Komparace stravování stejné věkové skupiny

Bc. Diana Žolnerčíková

Diplomová práce

Eating habits comparisment for given age group

Anotace:

Cílem diplomové práce je obeznámení se s problematikou a porovnání stravování vrcholového a rekreačního sportovce v plážovém volejbalu a nesportovce v kategorii můžu i žen. První část je teoretická, která poskytuje informace o všeobecném doporučení při stravování a sestavování stravovacího plánu tak, aby tělo člověka, ať už sportovce nebo nesportovce mělo dostatek živin a lépe zvládalo námahu při provozování vrcholového sportu nebo jen obyčejného života. Ve druhé části, praktické, jsou jídelníčky zkoumány, propočítány a vyhodnocovány. V závěrečné, návrhové části, je porovnání jídelníčků mužů i žen a navržený ideální jídelní plán pro danou osobu.

Abstract:

The aim of the dissertation is familiarization with the issues and comparison of eating habits of profesional athlete and recreational athlete of beach volleyball and no athlete of category women and men.The first part is theory with informations about general recommendation for healthy eating and compilation of diet plan in the way that is best for the human body as for athlete or no athlete with enough nutritions for all activities fo top sport or in general life. The second part in the practical part are the envestigated diet plans and are recalculated and evaluated. The final, the design part is the comparing of diet plans of men and woman and designed the ideal diet plan for person.

Klíčová slova

Sport, výživa, plážový volejbal, energie, bílkoviny, sacharidy, tuky, pitný režim, doping. Sport, nutrition, beachvolleyball, energy, proteins, carbohydrates, fats, drinks, doping.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 11. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 21. 1. 2015
• Vedoucí: Ing. Bc. Jan Chromý, Ph.D.
• Oponent: doc. Ing. Lenka Turnerová, CSc.

Vysoká škola hotelová v Praze

Magisterský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a lázeňství