Analysis of Shea Butter Production and Its Socioeconomic Importance in Ghana

Abigail Aurisla Mensah

Diplomová práce

Analýza produkce bambuckého másla a jeho socioekonomický význam v Ghaně

Anotace:

Výroba bambuckého másla a pěstování bambuckého ořechu bylo významným prvkem v národním hospodářství severní Ghany, kterému dominují ženy. Nedávný nárůst poptávky po tomto zboží vedl ke skutečnosti, že rozvoj tohoto odvětví, má potenciál ke zmírnění chudoby. Tato studie využila analýzu Global Value Chain (Globální hodnotový řetězec) spolu s teorií New Institutionalism (Nový institucionalismus) k posouzení socioekonomického významu produkce bambuckého ořechu a másla na živobytí obyvatel v severní Ghaně. Vzhledem k významu správy hodnotového řetězce v oblasti růstu a distribuce zdrojů, stejně tak i možností modernizace, zpřístupnění trhu, studie zaměřila zvláštní pozornost na dopady řízení řetězce na potravinářský průmysl v severní Ghaně a na to, jaký vliv to mělo na socioekonomický život obyvatelstva. Studie zjistila, že výroba a zpracování bambuckého másla v potravinářském průmyslu zapříčinila vyšší zaměstnanost a zdroj příjmů lidem, zejména ženám, které v tomto odvětví dominují. Nicméně příjmy z tohoto sektoru práce nejsou dostatečné, aby znatelně ovlivnily zkvalitnění života místních, zejména těch, kteří stojí na konci řetězce zpracování bambuckých ořechů. Výzvami k zapojení se do GVC byly- zejména nedostatek institucí, účinný regulační orgán dohlížející na odvětví a obecná neochota vlády investovat do nezbytné infrastruktury pro lepší efektivitu. Řetězová správa kromě toho umožnila několika vedoucím firmám a předním výrobcům, aby ovládali průmysl prostřednictvím vykořisťování, a tak sklízejí obrovské zisky v neprospěch menších výrobců. Doporučením této studie je skutečnost, že stát by se měl aktivně zapojit do řízení tohoto odvětví a zřídit regulační orgány, které by dohlížely na veškerou činnost. Regulační orgány by měly být odděleny od instituce COCOBOD za účelem dostat se ze stínu kakaového průmyslu, a také by měly kontrolovat aktivity spojené s vydíráním a vykořisťováním některých profitujících nevládních orgnizací, agentur rozvoje a velkovýrobců bambuckého másla a ořechů, tak aby jednotliví pracovníci v tomto sektoru nebyli využíváni.

Abstract:

The Shea nut and butter production industry has been a prominent feature of the economy of northern Ghana, dominated by women. Recent surge in international demand for the commodity has led to the claim that the local industry possesses the potential to alleviate poverty. This study has employed the Global Value Chain analysis together with the New Institutionalism theory to assess the socioeconomic importance of shea nut and butter production on the livelihoods of the people in northern Ghana. Given the significance of value chain governance on resource accumulation and distribution as well as opportunities for upgrading, market access and …the study focused particular attention on the effects of chain governance on the shea industry in northern Ghana and how that impacted the socioeconomic lives of the people. The study found that the shea industry provided employment and a source of income to the people especially women who dominate the sector. However, the incomes levels from shea are so low as to make any significant improvements in the lives of domestic actors especially those at the low end of the chain ie nut collectors and butter processors. The the challenges identified were the mode of insertion in GVC, the lack of institutions especially, an effective regulatory body to oversee the sector and a general reluctance of the government to invest in the sector by providing the necessary infrastructure to improve the industry. In addition, value chain governance has enabled a few leading downstream shea processing firms and product manufacturers to dominate the industry through their agents who have been indulging in exploitative activities thereby reaping huge profits at the expense of the low end actors. It is the recommendation of this study that the state should get actively involved in the management of the industry by setting up a regulatory body which will oversee the activities of the sector. Such a body should be de-coupled from the COCOBOD in order to move the industry from being under the shadow of the Cocoa industry. The extortionist and exploitative activities of some profit making NGOs, Development Agencies and Large scale shea nut and butter exporters should be checked so as to free the shea worker from being cheated.

Klíčová slova

správa, bambucké ořechy a máslo, Globální hodnotový řetězec

Keywords

shea nuts and butter, governance, Global Value Chain

Jazyk práce: angličtina

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 5. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Nahanga Verter, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Fakulta regionálního rozvoje a mezinárodních studií

Magisterský studijní program / obor:
Regional Development / Socioeconomic and Environmental Development of Regions