Vliv půdně klimatických podmínek na kvalitativní parametry produkce sóji

Bc. Jan Rejman

Diplomová práce

The influence of soil and climate conditions on the qualitative parameters of soybean production

Anotace:

Tato diplomová práce se primárně zabývala vlivem půdně klimatických podmínek na kvalitativní parametry produkce sóji. Sója luštinatá je v současnosti významnou kulturní plodinou s celosvětovým významem, přičemž její pěstování se rozšířilo z asijských oblastí. Ne všechny světové oblasti se ale k jejímu pěstování hodí. Sója je vysoce ceněna pro svůj vysoký obsah živin. Na pěti zvolených odrůdách sóji (Bettina, ES Comandor, ES Governor, Marquise a Mentor) pěstovaných ve dvou odlišných půdně klimatických podmínkách bylo analyzováno kvalitativní složení sklizených semen, primárně šlo o hmotnost tisíce semen (g), obsah oleje (%), obsah proteinů (%), obsah vlákniny (%) a o výnos semen (t/ha). Komparována byla suchá oblast Litoměřicka a oblast Nymburska, a to konkrétně lokality Sloveč a Straškov v průběhu tří pěstitelských období (2020, 2021 a 2022). Obsah oleje, obsah proteinu a obsah vlákniny byl určen NIR spektrofotometrem (OmegAnalyzer G) a získaná data byla zpracována a vyhodnocena statistickým programem. V rámci těchto pokusů byla také stanovena hmotnost tisíce semen (HTS). Pro zjištění tohoto parametru byl použit speciální čítač semen (C 21) a následně měřeno (2 x 500 semen), přičemž vážení jednotlivých dávek semen bylo prováděno s přesností na 2 desetinná místa. Průměrná hodnota hmotnosti určovala hmotnost tisíce semen (HTS). Výsledky analýzy ukázaly, že půdně klimatické podmínky mají vliv na kvalitativní parametry produkce sóji. V lokalitě Sloveč se hmotnost tisíce semen pohybovala v rozmezí od 174,96 g do 198,75 g, zatímco v lokalitě Straškov se hodnoty pohybovaly v rozmezí od 155,47 g do 175,04 g. Obsah proteinů se v lokalitě Sloveč pohyboval od 34,27 % do 36,70 % a v lokalitě Straškov od 34,17 % do 35,83 %. Obsah vlákniny se pohyboval v lokalitě Sloveč od 4,73 % do 4,93 % a v lokalitě Straškov od 4,87 % do 5,03 %. Obsah oleje se v lokalitě Sloveč pohyboval od 17,43 % do 18,43 % a ve Straškově od 17,70 % do 18,77 %. Výnos semen se v lokalitě Sloveč pohyboval od 3,50 t/ha do 4,06 t/ha a ve Straškově od 2,32 t/ha do 2,54 t/ha. Zároveň bylo prokázáno, že výběr konkrétní odrůdy sóji má vliv na kvalitativní parametry semen při stejných půdně klimatických podmínkách.

Abstract:

This thesis primarily dealt with the influence of soil-climatic conditions on the qualitative parameters of soybean production. Soybean is currently an important crop with global significance, with its cultivation spreading from Asian regions. However, not all regions of the world are suitable for its cultivation. Soybean is highly valued for its high nutrient content. The qualitative composition of harvested seeds was analyzed for five selected soybean varieties (Bettina, ES Comandor, ES Governor, Marquise, and Mentor) grown under two different soil-climatic conditions, primarily focusing on the weight of a thousand seeds (g), oil content (%), protein content (%), fiber content (%), and seed yield (t/ha). The dry region of Litoměřice and the Nymburk region, specifically the locations of Sloveč and Straškov, were compared during three growing seasons (2020, 2021, and 2022). The oil content, protein content, and fiber content were determined by NIR spectrophotometer (OmegAnalyzer G), and the obtained data was processed and evaluated using a statistical program. Within these experiments, the weight of a thousand seeds was also determined. A special seed counter (C 21) was used to determine this parameter, and subsequently measured (2 x 500 seeds), with the weighing of individual seed doses performed with an accuracy of 2 decimal places. The average weight determined the weight of a thousand seeds. The analysis results showed that soil-climatic conditions have an influence on the qualitative parameters of soybean production. In the Sloveč location, the weight of a thousand seeds ranged from 174,96 g to 198,75 g, while in the Straškov location, the values ranged from 155,47 g to 175,04 g. The protein content in the Sloveč location ranged from 34,27 % to 36,70 %, and in the Straškov location from 34,17 % to 35,83 %. The fiber content ranged from 4,73 % to 4,93 % in the Sloveč location and from 4,87 % to 5,03 % in the Straškov location. The oil content in the Sloveč location ranged from 17,43 % to 18,43 %, and in Straškov from 17,70 % to 18,77 %. Seed yield ranged from 3,50 t/ha to 4,06 t/ha in the Sloveč location and from 2,32 t/ha to 2,54 t/ha in the Straškov location. It was also demonstrated that the selection of a specific soybean variety has an influence on the qualitative parameters of seeds under the same soil-climatic conditions.

Klíčová slova

sója, obsah oleje, obsah proteinu, půdně klimatické podmínky

Keywords

soybean, oil content, protein content, soil and climate conditions

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 17. 5. 2023
• Vedoucí: Ing. Pavel Procházka, Ph.D.
• Oponent: Martin Káš, externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / specializace:
Zemědělství a rozvoj venkova / Rozvoj venkovského prostoru