Vliv změny technologie ustájení a výživy na užitkovost, složení mléka a zdraví dojnic

Bc. Lucie Kobalčíková

Diplomová práce

Effect of change in technology of housing and nutrition on yield, milk composition and health of dairy cows

Anotace:

Cílem diplomové práce bylo vyhodnotit vliv změny technologie ustájení a krmení při rekonstrukci vazné stáje typu K-174 na volné boxové ustájení. Sledování probíhalo od ledna roku 2015 do únoru 2016. Na základě dat získaných z kontroly užitkovosti (KU) o vyšetření individuálních vzorků mléka (aplikace Milk Profit Data) a hodnot bazénových vzorků byly během jednotlivých měsíců zhodnoceny tyto parametry: celková denní produkce mléka, složky mléka a zdraví dojnic. V září roku 2015 byly dojnice přesunuty z vazného ustájení do provizorních podmínek, kde došlo ke změně v technice krmení, systému ustájení a dojení. Dne 16. prosince 2015 byly dojnice přesunuty do nově zrekonstruované stáje s rybinovou dojírnou. Po ukončení všech stresových vlivů došlo k celkovému zlepšení životních podmínek dojnic. Značně se zlepšila hygiena získávání mléka, tím došlo ke snížení CPM a PSB. To vypovídá i o zlepšení zdravotního stavu dojnic, k čemuž přispěla i změna v technice krmení. Původně jednotlivě zkrmované komponenty byly nahrazeny směsnou krmnou dávkou (TMR). Tím došlo ke stabilizaci bachorového prostředí, což se odrazilo na vyrovnanosti obsahu složek mléka, které na vazném ustájení ukazovaly na chyby ve výživě a s tím spojený výskyt metabolických poruch a onemocnění mléčné žlázy (mastitida). Výsledky práce dokumentují převážně pozitivní vliv změny technologie ustájení, dojení a krmení na hodnocené parametry užitkovosti, kvality a hygieny mléka a také metabolismu dojnic.

Abstract:

The goal of the thesis was to evaluate the influence of stabling technology change and feeding during a stanchion barns (type K-174) reconstruction to free barn housing. The monitoring was carried out from January 2015 till February 2016. Based on the data obtained from the efficiency control for testing individual samples of milk (Milk Profit Data application) and values of pool samples during individual months were evaluated these parameters: total daily milk production, components of milk and health of dairy cows. In September 2015 were the dairy cows moved from stanchion barn into temporary conditions. There was the change of the feeding technique, housing system and milking. On the 16th December 2015, cows were moved into the newly renovated barn with a new milking house. After completion of the stress effects, there was an overall improvement of living conditions of cows. There could be seen significant improvement of the milkings hygiene which led to reducing CPM and PSB. It had an impact on cows health improvement. The change of the feeding technique also helped here. Former individually feeding components were replaced with mixed ration TMR. This resulted in a stabilization of rumen ambience, which reflected on the milk components balance. While in stanchion barn, results showed to diets errors and incidence of metabolic disorders such as acidosis, alkalosis, ketosis and diseases of mammary gland (mastitis). The results of the thesis document largely positive impact of mentioned changes - stabling technology, milking and feeding - on evaluated efficiency parameters, milk quality, milk hygiene and also metabolism of cows.

Klíčová slova

volné ustájení, kontrola užitkovosti, mastitida

Keywords

free housing, efficiency control, mastitis

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 4. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. MVDr. Leoš Pavlata, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zemědělská specializace / Zemědělské inženýrství