Konzumerismus versus potravinářský průmysl České republiky – Daniel Kačírek
Daniel Kačírek
Bachelor's thesis
Konzumerismus versus potravinářský průmysl České republiky
Food industry of Czech republic versus consumer society
Anotácia:
Bakalářská práce se zabývá popsáním a řešením problematiky vyhazování potravin v potravinářském průmyslu České republiky. Pro výzkum jsou využita data o konzumaci potravin a jejich plýtvání. Na základě hloubkových rozhovorů s odborníky na vyhazování potravin byly identifikovány největší překážky, zejména překážky legislativní. V závěru práce jsou popsány nejefektivnější způsoby boje proti plýtvání …viacAbstract:
The bachelor thesis focuses on description and dealing with food waste in food industry of Czech republic. Data on food consumption and food waste are used for the research. Based on in-depth interviews with food waste specialists there were identified biggest obstacles, espacially legislation. At the end of the thesis there are described the most efficient ways of fighting against food waste for all …viac
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 5. 2022
Identifikátor:
https://vskp.vse.cz/eid/86577
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 6. 6. 2022
- Vedúci: Zuzana Džbánková
- Oponent: Lada Rusmichová
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola ekonomická v Prazehttps://vskp.vse.cz/eid/86577
Vysoká škola ekonomická v Praze
Bachelor programme:
Podniková ekonomika a management