Doplňky stravy s extraktem Tribulus Terrestris a jejich vliv na lidský organismus

Tadeáš Procházka

Bakalářská práce

Dietary supplements with Tribulus Terrestris extract and their effect on the human body

Anotace:

Kotvičník zemní (Tribulus terrestris L.) je bylina z čeledi Zygophyllaceae (Kacibovité), která je hojně využívána po celém světě kvůli svým léčebným účinkům. Tato rostlina pochází z tropických a subtropických oblastí, ale roste i v oblastech středomořských a díky své schopnosti růst na široké škále půdních typů je obvyklým plevelem. V sušině kotvičníku zemního, která tvoří asi 35 % celkové hmotnosti této rostliny, je obsaženo asi 70 % sacharidů, 12 % dusíkatých látek a v hojném množství jsou zde obsaženy také některé minerální látky, jako např, vápník, který tvoří až 4 % sušiny. Kotvičník zemní obsahuje řadu biologicky aktivních látek, které mají pozitivní účinky na lidský organismus. Mezi tyto biologicky aktivní látky řadíme saponiny, alkaloidy, fytosteroly, a flavonoidy. Největší koncentrace těchto obsahových látek se vyskytuje v plodech a listech kotvičníku zemního, které jsou hlavními zdroji pro výrobu doplňků stravy. Doplňky stravy s extraktem této byliny jsou v současné době často využívány s cílem zlepšit lidskou vitalitu a celkové fungování organismu. Velmi významnou skupinou obsahových látek kotvičníku jsou saponiny, kterým jsou přičítány zejména afrodiziakální, kardiovaskulární a antikarcinogenní účinky. Saponiny se spolu s dalšími látkami obsaženými v kotvičníku, např. ze skupiny flavonoidů podílejí na snižování hladiny cholesterolu a ochraně organismu před oxidačním stresem. Mezi další prokázané účinky extraktu z kotvičníku patří účinky na centrální nervovou soustavu a antibiotické, které jsou přičítány zejména alkaloidům. Doplňky stravy s kotvičníkem zemním jsou populární také mezi sportovci, u nichž však nebyly jednoznačně prokázány účinky zlepšení fyzické výkonosti a svalové síly. Diskutován je však možný vliv extraktu z kotvičníku na zvýšení poměru testosteronu a epitestosteronu v moči, což může pro sportovce představovat riziko pozitivního testu při dopingové kontrole. Přes veškerá pozitiva, která může užívání těchto doplňků stravy přinášet, je důležité dodržovat doporučené dávkování a konzultovat užívání s odborníky, aby bylo dosaženo maximálního účinku a minimalizovány rizika vedlejších účinků.

Abstract:

Tribulus terrestris L., also known as puncturevine, is a plant from the Zygophyllaceae (Caltrop) family, which is widely used worldwide for its medicinal properties. This plant is native to tropical and subtropical regions but can also be found in Mediterranean areas and is a common weed due to its ability to grow on a wide range of soil types. The dried fruit of tribulus terrestris, which makes up about 35 % of the total weight of the plant, contains about 70 % carbohydrates, 12 % nitrogen-containing compounds, and several minerals such as calcium, which makes up to 4 % of the dry weight. Tribulus terrestris contains a range of biologically active compounds that have positive effects on the human body. These compounds include saponins, alkaloids, phytosterols, and flavonoids. The highest concentration of these compounds can be found in the fruit and leaves of the plant, which are the main sources for the production of dietary supplements. These supplements are currently commonly used to improve human vitality and overall body functioning. Saponins are particularly significant compounds found in tribulus terrestris, which are attributed to its aphrodisiac, cardiovascular, and anticarcinogenic effects. Saponins, along with other compounds such as flavonoids, also contribute to lowering cholesterol levels and protecting the body from oxidative stress. Other proven effects of tribulus terrestris extract include effects on the central nervous system and antibiotic properties, which are attributed mainly to its alkaloid content. Although dietary supplements with tribulus terrestris are popular among athletes, the effects on physical performance and muscle strength have not been conclusively proven. However, the potential impact of tribulus terrestris extract on increasing the ratio of testosterone and epitestosterone in urine is discussed, which may pose a risk of a positive doping test for athletes. Despite all the positives that using these supplements may bring, it is essential to follow the recommended dosage and consult with professionals to achieve maximum effectiveness and minimize the risks of side effects.

Klíčová slova

flavonoidy, fytosteroly, kotvičník zemní, nutriční suplementy, saponiny

Keywords

flavonoids, phytosterols, tribulus terrestris, nutritional supplements, saponins

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 29. 5. 2024
• Vedoucí: Ing. Barbora Burešová
• Oponent: Klára Podhorecká, Ing.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program:
Kvalita potravin a zpracování zemědělských produktů