Tomáš Němeček
Master's thesis
Vliv barevného typu nutrií na kvalitu masa
The effect of colour type of nutrias on meat quality
Abstract:
Cílem této diplomové práce bylo sledování vybraných ukazatelů jatečné a nutriční hodnoty masa nutrií v závislosti na barevném typu. Do pokusu, který trval 6 měsíců, bylo vybráno celkem 90 nutrií tří barevných typů (standardní nutrie, stříbrná nutrie a přeštická nutrie) rozdělených do 3 skupin podle barevného typu. Na konci pokusu bylo z každé skupiny vybráno 12 nutrií, které byly poraženy. U poražených …moreAbstract:
The aim of the diploma thesis has been the evaluation of selected indicators of the carcass yield and the nutritional value of the nutrias meat depending on the colour type. In the experiment, which lasted 6 months, in total of 90 nutrias of three colour types (Standard Nutria, Silver Nutria and Prestice Nutria) divided into 3 groups according to the colour type were used. At the end of the trial from …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 10. 4. 2015
Thesis defence
- Supervisor: prof. Ing. Eva Tůmová, CSc.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
NĚMEČEK, Tomáš. \textit{Vliv barevného typu nutrií na kvalitu masa}. Online. Master's thesis. Praha: Czech University of Life Sciences Prague, Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources. 2015. Available from: https://theses.cz/id/2ixbdk/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesMaster programme / field:
Animal Science / Animal Science
Theses on a related topic
-
Nutriční hodnoty tradičních evropských kuchyní
Vladislav Vondrášek -
Jatečná hodnota prasat
Magdaléna Francová -
Růst a jatečná hodnota jehňat šumavské ovce a jejich kříženců
Svatava Koutná -
Užitkovost, jatečná hodnota a krevní obraz v závislosti na době odstavu brojlerových králíků
Jana Kratochvílová -
Růst a jatečná hodnota jehňat plemene suffolk při aplikaci pastevního výkrmu.
Hana Rybová -
Růst a jatečná hodnota kůzlat plemene mohérová koza
Kristýna Sedláčková -
Reprodukce, růst a jatečná hodnota ovcí plemene romney marsh.
Simona Šeligová -
Jatečná hodnota ovcí
Monika Laciná
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights