Vliv kondice na užitkové znaky u holštýnského skotu

Pavla Pojezná

Bakalářská práce

The influence of condition on profit traits of holstein cattle

Anotace:

Tělesná kondice představuje momentální výživný stav zvířete, jehož cílevědomým řízením lze dosáhnout požadovaného výkonu či produkce. Nejčastějším způsobem hodnocení kondice v publikovaných studiích i v chovatelské praxi je subjektivní metoda „body condition score“, využívající pětibodové stupnice. Tato metoda umožňuje s dostatečnou přesností určit aktuální stav tělesných zásob a tím i možnost strategického řízení kondice. Při srovnání mnoha studií zabývajících se vztahem mezi BCS a mléčnou produkcí bylo zjištěno, že dojnice v nízké kondici dosahovaly nejnižší hodnoty mléčné produkce. Taktéž byla s nízkou kondicí spojena nejnižší míra produkce tuku a bílkovin v mléce. Naopak dojnice s vysokým stupněm kondice vyprodukovaly nejvyšší množství tuku a bílkovin. Vysoká kondice v počínající laktaci však vede ke sníženému příjmu krmiva, což vede k další ztrátě kondice a k prohloubení negativní energetické bilance. Hluboká negativní energetická bilance je významným rizikovým faktorem, který způsobuje vznik metabolických poruch, čímž přispívá ke vzniku dalších zdravotních komplikací. Při sledování efektu na reprodukční výkonnost literatura uvádí, že dojnice ve vysoké kondici, u nichž dochází k hluboké negativní energetické bilanci a velké ztrátě kondice, dosahují zhoršených parametrů reprodukční výkonnosti. U dojnic ve vysoké kondici také dochází ke zvýšenému riziku obtížného porodu. Naopak přírůstek BCS po porodu pozitivně koreluje s reprodukční výkonností, což se projevuje dosažením lepších reprodukčních parametrů. Na základě výstupů použitých studií je zřejmé, že řízení tělesné kondice je důležitý nástroj potřebný k dosažení maximálních výsledků v oblasti produkce mléka a reprodukční výkonnosti. Také se jedná o významný preventivní krok, který přispívá k zachování dobrého zdravotního stavu, který se odráží na celkové výkonnosti zvířat, a tím i rentabilitě chovu.

Abstract:

Body condition represents the current nutritious state of an animal. Reaching the desired performance or production is possible through its focused management. In published studies and in breeding praxis the most frequent way to evaluate condition is the subjective method of “body condition score”, which uses a five-point scale. With a sufficient accuracy, this method allows us to determine the current state of body reserves and enables the possibility of strategic condition management. My main intent was to create a literature review that closely follows milk production and reproduction performance in relation with existing values and body condition score changes. Furthermore, the thesis marginally concerns the relationship between body condition score and health defects which have a significant influence on milk production and reproductive performance. While comparing many studies concerning the relationship between BCS and milk production it was determined that dairy cattle with poor condition reached the lowest values of milk production. The lowest values of fat and proteins produced in milk were linked to poor condition as well. On the contrary, dairy cattle with high degree of condition produced the highest fat and proteins values. However, high condition beginning during lactation leads to decreased food intake, which leads to further condition loss, leading to severe negative energy balance. Severe negative energy balance is a significant risk factor that causes metabolic diseases to develop, which contributes to the development of further medical complications. While observing the effects on reproduction performance the literature states that dairy cattle with high condition which undergoes severe negative energy balance and a great condition loss attain worsened reproduction performance parameters. Dairy cattle with higher condition also face the risk of obstructed labour. On the contrary, BCS gain post labour positively corelates with reproduction performance, which materializes itself by reaching better reproduction parameters. Based on the outputs of used studies it’s apparent, that managing body condition is an important tool needed to reach maximal results in the field of milk production and reproduction performance. It is also a significant prevention step to be taken in order to assure the cattle’s good medical condition, which reflects itself on the overall performance of the animal and its profitability.

Klíčová slova

kondice, mléčná produkce, reprodukce, holštýnský skot, BCS

Keywords

condition, milk yield, reproduction, holstein cattle, BCS

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Barbora Hofmanová, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Živočišná produkce