Využití koz a ovcí při péči o krajinu a jejich zařazení v ekologickém zemědělství

Bc. Kristýna JIRMANNOVÁ

Diplomová práce

The Utilization Of Goats And Sheep In Care For Landscape And Their Submission In Ogranic Farming

Anotace:

Cílem diplomové práce je analýza podmínek společného chovu ovcí a koz na ekologické farmě. Popsán je management pastevního způsobu chovu u obou druhů zvířat a následné posouzení vhodnosti společného chovu a využití malých přežvýkavců při údržbě krajiny. Stádo ovcí a koz bylo sledováno na ekofarmě Slunečná na Šumavě. Zvolena byla metoda etologického sledování a to 4 krát během jedné pastevní sezóny. Aplikována byla metoda skupinového snímku s časovým intervalem 10 minut po celých 24 hodin. Na základě vlastního sledování byly stanoveny základní životní projevy zvířat v obou stádech (pastva, ležení, stání a pohyb). Podchyceno bylo také komfortní, mateřské, sociální a sexuální chování. Získaná data z jednotlivých pozorování byla vyjádřena absolutním a procentuálním podílem základních životních projevů v průběhu dne formou souhrnných tabulek a grafů. Při etologickém sledování bylo zjištěno, že se ovce a kozy během pastevní sezony chovají obdobně a vyhovuje jim stejný denní režim. Pastevní způsob chovu proto odpovídal jejich vrozeným biorytmům a umožňoval jim neomezené a přirozené projevy chování. Malí přežvýkavci působlí příznivě na údržbu šumavské krajiny, zejména tím, že eliminují nálety dřevin a plevelné druhy rostlin.

Abstract:

The analysis of management of sheep and goat breeding on the organic farm is the main aim of my thesis. The herd was examine at the Slunečná organic farm in the Šumava Mountains. The animals were monitored during grasing season by force of metod ethology monitoring. Sheep and goats were monitored and it was done four times for always 24 hours during a grazing period. The method of the direct monitoring was used and the base categories of the behaviour (food intaking, lying, standing and moving) were written down by an interval method - the interval took 10 minutes. The comfortable, mother's, social and sexual behaviour were writen down as well. Gained data from single sighting was expressed absolute and percentage share form total tables and graphs. The results were interpreted on the basis of the study of special literature and legislation about organic farming and animal ethology. The way of sheep and goats farming was according to an inborn biorhythm and gave the animal free and natural ways of behaviour. The physiological and ethological needs of animals are satisfactory. Sheep and goats have the possibility to graze freely on pastures and they effect positively on the landscape management. They keep grasslands without woody plants and weeds.

Klíčová slova

Malí přežvýkavci, ovce, kozy, etologie, trvalé travní porosty, ekologické zemědělství, péče o krajinu.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 4. 2011

Identifikátor: 19033

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Jarmila Voříšková, Ph.D.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Zemědělská fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zemědělské inženýrství / Agroekologie