Celiakie (glutenová enteropatie)

Bc. Petra Chocenská

Bakalářská práce

Celiac ( gluten enteropathy)

Anotace:

Předkládaná práce je věnována tématu onemocnění celiakií. Teoretická část obsahuje rešerši informací o celiakii, glutenu, trávicí soustavě, patologii, diagnostice a léčbě celiakie. Praktická část se zabývá kazuistikou vrcholové sportovkyně s diagnostikovanou celiakií, zaměřenou na kvalitu jejího života a na kvantitativní výzkum populace celiaků formou anonymního dotazníku. Cílem dotazníku bylo zmapovat současný stav celiakie u nás.

Abstract:

This work presents deals with topic of celiac disease. The theoretical part includes research information about celiac disease, gluten, digestive system, pathology, diagnosis and treatment of celiac disease. Practical part deals with the case study of senior athletes diagnosed with celiac disease, focusing on quality of her life and quantitative research in the form of an anonymous questionnaire among celiacs. The aim of the survey was to map the current state of celiac disease in the country.

Klíčová slova

celiakie, gluten, tenké střevo, malabsorpce, screening celiakie, bezlepková dieta

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 7. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 26. 8. 2014
• Vedoucí: Ing. Dagmar Holubcová

Univerzita Pardubice

Fakulta chemicko-technologická

Bakalářský studijní program / obor:
Speciální chemicko-biologické obory / Zdravotní laborant