Bc. Lucie Jáchimová
Master's thesis
Alternativní sladidla ve výživě člověka
Alternative sweeteners in human nutrition
Abstract:
Práce měla za cíl na základě výsledků dotazníkového šetření zmapovat používání jednotlivých alternativních sladidel občanů České republiky. Byla zjišťována preference sladidel, zdali jejich přítomnost ve výrobcích ovlivňuje jejich koupi, jak často je respondenti konzumují a hlavní důvody jejich konzumace. Grafické zpracování výsledků dotazníkového šetření bylo realizováno s využitím programu Microsoft …moreAbstract:
The aim of the work was to map the use of individual alternative sweeteners of the citizens of the Czech Republic on the basis of the results of a questionnaire survey. The preference of sweeteners was determined if their presence in the products or their purchase, how often the respondents consume them and the main reasons for their consumption. Graphic processing of the results of the questionnaire …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 12. 4. 2022
Thesis defence
- Supervisor: doc. Ing. Boris Hučko, CSc.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
JÁCHIMOVÁ, Lucie. \textit{Alternativní sladidla ve výživě člověka}. Online. Master's thesis. Praha: Czech University of Life Sciences Prague, Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources. 2022. Available from: https://theses.cz/id/326j6o/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesMaster programme:
Food and Nutrition
Theses on a related topic
-
Přírodní a umělá sladidla a jejich metabolismus v lidském organismu
Alice Kemrová -
Potravinářská sladidla
Leona Beránková -
Náhradní sladidla ve výživě člověka
Julie Marková -
Sladidla (přírodní i umělá) používaná v potravinářském průmyslu
Pavel PIHLÍK -
Náhradní sladidla ve výživě člověka s diabetem
Marek Kolář -
Nízko- a neenergetická sladidla
Lenka Trnková -
Umělá sladidla v potravinách
Libor Matouš -
Sladidla v potravinách a jejich vliv na organismus
Tereza Procházková
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights