Trendy ve vývoji nových surovin pro výrobu nealkoholických nápojů – Antonín Müller
Antonín Müller
Bakalářská práce
Trendy ve vývoji nových surovin pro výrobu nealkoholických nápojů
Trend in developments of new raw materials for soft drinks production
Anotace:
Bakalářská práce se zabývá problematikou výroby nealkoholických nápojů,zejména však trendy v aplikaci nových surovin. Kapitoly této práce jsou věnovány jednakhistorii výroby nealkoholických nápojů, dále přehledům současných nealkoholickýchnápojů, vyráběných při pouţití různých surovin, dále statistice spotřeby těchto nápojů vEvropě od r. 1990 do 1997 a v České republice v období 1989 – 2009. Pozornost …víceAbstract:
The thesis inquires into produce of non-alcoholic beverages, mainly into trendsin using new raw materials. The work is divided into several chapters, which researchhistory of non alcoholic beverages produce, overview of currently available non-alcoholicbeverages made from different ingredients, and statistics of consumption of those inEurope from 1990 to 1997 and in Czech republic in years 1989 - 2009 …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 9. 4. 2011
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: doc. Ing. Ladislav Chládek, CSc.
Citační záznam
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Česká zemědělská univerzita v Praze
Technická fakultaBakalářský studijní program:
Obchod a podnikání s technikou
Práce na příbuzné téma
-
Technologické možnosti výroby nealkoholických nápojů s využitím pivovarských surovin
Markéta Langová -
Výroba nealkoholických nápojů z netradičních surovin
Martina Sedláčková -
Vzdělávání zaměstnanců v konkrétní organizaci - Česká voda - Czech Water, a.s.
Zuzana Zímová -
Under water: signalizace masožravých rostlin pod vodou
Tereza JÍLKOVÁ
Název
Vložil
Vloženo
Práva