Innovations in the Hospitality Sector

Natálie Kuncová

Bakalářská práce

Anotace:

Bakalářská práce “Inovace v sektoru pohostinství” se zaměřuje na nejvýznamnější inovaci v novodobém pohostinství na fenomén sdílené ekonomiky, která postupně mění 21. století a způsob, jakým lidé cestují. Hlavním cílem práce je zanalyzování inovativního způsobu krátkodobého ubytování – Airbnb pro zjištění efektivního fungování jako výdělek. Práce je rozdělena do tří kapitol, kde první kapitola popisuje inovace a způsoby, jakým k nim dochází. Dále pak sdílenou ekonomiku, které patří značná část této kapitoly a s ní úzce spjatou podkapitolu pojednávající o službě Airbnb. Praktická část se tak zabývá detailní analýzou Airbnb nabídky v Praze a způsoby zlepšování této služby.

Abstract:

Bachelor thesis “Innovations in hospitality sector” focuses on the most significant hospitality innovation of todays’ world on the phenomenon of sharing economy which slowly changes the 21st century and the old ways people used to travel. The main aim of this thesis is to ascertain the most effective way for conducting the Airbnb business. Thesis is gradually divided into 3 parts. First theoretical chapter looks into definition of innovations and significant part is devoted to deep description of sharing economy in order to insight into the nature of Airbnb which is later analyzed in practical part. Practical part therefore breakdowns the Prague’s Airbnb market situation with detailed graphs explaining rental distribution and other monetary determinants. Summary of the thesis reveals all the data acquired and comes with suggestions that should be done.

Keywords

Innovations, Sharing economy, Airbnb

Jazyk práce: angličtina

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 5. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 5. 6. 2017
• Vedoucí: Ing. Jana Kalabisová, Ph.D.
• Oponent: Ing. Martin Petříček, Ph.D.

Vysoká škola hotelová v Praze

Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hospitality Management