Zpět na vyhledávání

Bc. Veronika Mikulová

Master's thesis

"I need my olive oil!" Foodways and the sense of belonging among young men with migrant background in Brno.

"I need my olive oil!" Foodways and the sense of belonging among young men with migrant background in Brno.
Abstract:
Tato diplomová práce se zabývá představami o domově, konceptem přináležení a výzkumem jídla v prostředí domovů vybraných transnacionálních migrantů. Poukazuje na to, jakými mentálními a materiálními způsoby je domov vytvářen, jaké významy mu vybraní jedinci přikládají a jak je v těchto významech zakotveno jídlo. Dále práce zkoumá transmigrantův samostatný přístup k jídlu, stolování, jeho dostupnosti …more
Abstract:
This diploma thesis focuses on the perception of home, sense of belonging and foodways among selected transnational migrants. It points out the mental and material ways which shape and create the idea of home, what meanings are ascribed to them by the selected participants and how food is represented in these meanings. The thesis also explores the approaches to food, eating culture and the availability …more
 

Keywords

transmigration home food foodways transnational identity belonging
 
Language used: English
Date on which the thesis was submitted / produced: 18. 1. 2021
Identifier: https://is.muni.cz/th/xdscg/

Thesis defence

  • Date of defence: 4. 2. 2021
  • Supervisor: Mgr. Lucie Galčanová Batista, Ph.D.
  • Reader: prof. Martin Kreidl, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Fakulta sociálních studií
Složka Reference to the local database directory of the institution