Analýza nákladů na výkrm kuřecích brojlerů v závislosti na ročním období

Bc. Šárka Kopřivová

Diplomová práce

Analysis of chicken broiler fattening costs, depending on the season

Anotace:

Diplomová práce se zabývá analýzou nákladů na výkrm kuřecích brojlerů v závislosti na ročním období. Výzkum se soustředil na zemědělské družstvo v Jihomoravském kraji v časovém rozmezí od 27. prosince 2013 do 30. prosince 2017. Celkově bylo zahrnuto do sledování 29 turnusů výkrmu. Největší důraz byl kladen na vliv ročního období u nákladů daného chovu kuřecích brojlerů. Roční období mělo průkazný vliv (P < 0,05) na náklady za plyn, které v zimě dosahovaly 40 500 Kč, naopak v létě 9 200 Kč. Mimo jiné byl zjištěn procentuální podíl jednotlivých nákladových položek. Na celkových nákladech měly největší podíl náklady na krmivo (až 67,6 % v létě) a pořízení jednodenních kuřecích brojlerů (až 17,8 % v zimě).

Abstract:

The dissertation adresses to expense analysis for feeding of broilers depending on the season of the year. The study was focusing on the farming coop in the South Moravian region between 27th December 2013 and 30th December 2017. In total there were 29 feeding sessions included. The biggest stress was concentrated on the impact of the season regarding the expenses to the specific broiler breed. The year season should have conclusive influence (P < 0,05) as for the gas expenses which reached CZK 40 500 as for the winter, on the other hand for the summer it was only CZK 9 200. Besides, a percentage share of individual expense items was found. The total expenses were impacted mostly by cost of feed (up to 67,6 % in summer) and total of purchase of the broilers (up to17,8 % in winter).

Klíčová slova

kuřecí brojleři, konkurenceschopnost, welfare, nákladové položky, právní předpisy

Keywords

broilers, welfare, cost items, legislation, competitiveness

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Martina Lichovníková, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zemědělské inženýrství / Agrobyznys