Konzervace kukuřičné siláže

Jonáš KOZÁK

Bakalářská práce

Anotace:

Kukuřičná siláž je páteří krmivové základny ve výživě skotu i hlavním zdrojem hmoty pro výrobu energie v bioplynových stanicích. V moderních podnicích je proto kukuřice setá (Zea mays) jednou z hlavních plodin zařazovaných do osevních postupů. Velká část ekonomického výsledku podniku je založena na kvalitě vyrobených objemných krmiv. To znamená, že během relativně krátké doby, sklizně a naskladnění krmiva pro skladování, se rozhoduje o ekonomice výroby podniku po celý rok. Tudíž je úkolem managementu řídit tento proces tak, aby vzniklo co nejvíce kvalitního krmiva s co nejnižšími náklady. A to navzdory působení klimatických, ekonomických, politických, technologických či jiných vlivů. I přesto, že silážování má již dlouhou tradici, lze se v praxi bohužel často setkat s chybami, které vedou k výrobě siláží nízké nutriční hodnoty ba dokonce zdravotně závadných. Taková siláž má negativní vliv na celý ekonomický vývoj podniku a je proto cílem této práce vypracovat literární rešerši na toto téma a navrhnout opatření, která povedou ke zvýšení úrovně výroby nejen kukuřičných siláží.

Abstract:

Corn silage is the cornerstone of the feed base in cattle feed and the main source of energy for the production of biogas stations. On modern farms, therefore, maize (Zea mays) is one of the main crops involved in crop rotation. A large part of the company's economic results is based on the quality of the bulk feed produced. This means that during a relatively short period of harvesting and storage of feed for silaging, the economy of production is decided throughout the year. Therefore, it is the task of management to manage this process so that it produces the highest quality feed at the lowest possible cost. Despite the effects of climatic, economic, political, technological or other influences. Even the fact that silage has a long tradition, ů2unfortunately, in practice, it is often possible to encounter mistakes that lead to the production of low nutritional and even dangerous for the health of animals. Such silage has a negative impact on the entire economic development of the enterprise, and it is therefore the aim of this work to develop a literature search on this subject and to propose measures that will lead to an increase in the level of production not only of maize silage.

Klíčová slova

silážování, aditiva, zea mays, silážovatelnost

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Luboš Zábranský, Ph.D.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Zemědělská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zemědělství / Agropodnikání