Podnikatelský záměr na založení společnosti a jeho vyhodnocení

Ing. Stanislav Říha

Bakalářská práce

Bussines plan of restaurant

Anotace:

Abstrakt Cílem mé bakalářské práce je sestavení kvalitního podnikatelského plánu na založení restaurace, manuálu pro úspěšné zvládnutí projektu od prvních kroků až po několikaleté působení na trhu. Celá práce je rozdělena na teoreticko-metodologickou část a aplikační (praktickou) část. Teoretická část seznamuje se základními pojmy, které se týkají podnikatelského plánu. Vystihuje to, co podnikatelský plán je, jaké má části, jeho funkce a další důležité informace, které jsou potřeba při sestavování takového plánu a které by měl podnikatelský plán v obecné rovině obsahovat. V aplikační části se nachází samotný plán. Praktická část je zpracována v návaznosti na poznatky uvedené v teoretické části a je zde již zpracován konkrétní podnikatelský záměr tak, aby mohl být předložen investorovi k posouzení. Najdeme zde základní informace o nabízeném sortimentu, vybavení a propozicích provozovny. Samozřejmě zde najdeme i jednotlivé cíle, včetně způsobů vedoucích k jejich dosažení. Je zde zpracována analýza trhu a prognóza tržeb, nastíněna cenová strategie a zpracován finanční plán. V závěru jsem popsal úspěšnost podnikatelského plánu.

Abstract:

Abstract The aim of this Bachelor's essay is to put together a useful business plan for starting a restaurant. To create a guide which will describe how to take the first steps as well as required activities for a successful existence on the market after many years. The "essay" is divided in two parts, the first being a theoretical background, the second, application of the knowledge into practice. The theoretical part helps the reader familiarize with the basic terms of a business plan. It depicts what a business plan should look like, what it's made of and all the necessary information for anyone who decides to start his own business plan on a general level. The practical part consists of the plan itself. It refers to the knowledge stated in part one and adds a specific prospectus in a form suitable for the investor to read and consider. It also includes general information on the range of products offered, the equipment and the proposition for the premises. There are also specific goals along with the managing ways to reach them. Last, but not least, this essay includes the analysis of the market, proceeds' forecast, price strategy and a financial plan. In the discussion I talk about the effectiveness of this business plan.

Klíčová slova

Klíčová slova Podnik, podnikatel, podnikatelský plán, zdroje financování, návratnost, rizika, likvidita, konkurence, marketingový mix, SWOT analýza

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 4. 2009

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 22. 6. 2009
• Vedoucí: Ing. Jana Kotěšovcová
• Oponent: Ing. Petr Vaškovic

Vysoká škola finanční a správní

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Řízení podniku a podnikové finance