Analýza jídelních a nápojových automatů ve vybraných brněnských školách

Bc. Jan Daněk

Diplomová práce

The analysis of food and drink dispensers in chosen schools in Brno

Anotace:

Diplomová práce se zabývá problematikou jídelních a nápojových automatů na školách, nikým nekontrolované, poměrně časté nakupování a konzumace zakoupeného jídla a pití. Teoretická část vychází jednak ze zákonných vyhlášek, opatření a omezení, která se týkají výskytu automatů v prostorách školských zařízení, dále se věnuje vlivu konzumace jídla a pití z automatů, její vliv na dětskou obezitu a další civilizační onemocnění. V praktické části jsou analyzována data získaná od provozovatele automatů na vybraných brněnských školách. Výsledky analýzy ukazují oblibu automatů na občerstvení u žáků.

Abstract:

Consumption of food and drinks bought at vending machines by school pupils has become frequent and it is not sufficiently regulated. The thesis deals with usage of food and drinks vending machines at primary schools in Brno, Czech Republic. First part of the thesis provides discussion of current legal framework regulating placement and usage of vending machines at primary schools. It is followed by an analysis of relationship between consumption of food and drinks from vending machines and prevalence of obesity and other diseases among children. Data on usage and sales from vending machines placed at three primary schools in Brno are analysed in detail in the third part of the thesis. The results show surprisingly high utilization of vending machines by schools pupils in schools which were analysed.

Klíčová slova

prodejní automaty, škola, školní věk, školní stravování, výživa dětí, potraviny, zdravá svačinka, obezita vending machines, school, school age, school meals, child nutrition, food, healthy snack

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 8. 6. 2015
• Vedoucí: Ing. Mgr. Jana Juříková, Ph.D.
• Oponent: doc. MUDr. Jitka Hanzlová, CSc.

Masarykova univerzita

Fakulta sportovních studií

Magisterský studijní program / obor:
Tělesná výchova a sport / Učitelství tělesné výchovy pro základní a střední školy