Realizace programu uchování přeštického černostrakatého plemene prasat

Bc. Alena PROVAZNÍKOVÁ

Diplomová práce

Anotace:

Cílem diplomové práce bylo zachytit vývojové trendy populace přeštického černostrakatého plemene. V literární rešerši byl popsán vznik a regenerace plemene, charakteristika a typické znaky přeštického černostrakatého plemene, užitkovost plemene, struktura chovatelské základny a očekávané využití a marketing. Ve vlastní práci byly popsány změny v chovatelské základně, která se ze západních Čech přesunula i do jiných lokalit ČR. Největšími podniky, které chovají přeštické černostrakaté plemeno, jsou ZD Mladotice a Žihelský statek a.s., sídlící v Plzeňském kraji, Zemet s.r.o. Tečovice, sídlící ve Zlínském kraji, a Chovservis a.s. v chovu Radostov, sídlící v Královéhradeckém kraji. V roce 2013 bylo chováno 348 prasnic, v roce 2014 404 prasnic, v roce 2015 413 prasnic a v roce 2016 369 prasnic. Dále byla vyhodnocena věková struktura základního stáda prasnic. V chovech bylo nejvíce prasnic na prvním a druhém vrhu, oproti tomu na pátém vrhu mělo prasnice jen málo chovatelů. Požadavek na dlouhověkost tedy nebyl dodržen. Z výsledků kontroly užitkovosti byla vyhodnocena reprodukční užitkovost prasnic základního stáda v jednotlivých chovech (počet všech a živě narozených selat, počet dochovaných selat a mléčnost). Průměrné hodnoty populace chovný cíl nesplňovaly. Některé podniky však měly výborné výsledky, především ZD Mladotice a Zemet s.r.o. Tečovice. U polních testů byly vyhodnoceny přírůstky, procento svaloviny a výška hřbetního tuku. Chovný cíl byl splněn u hodnot výška hřbetního tuku a podíl svaloviny. Přírůstek u prasniček byl nižší, než požaduje chovný cíl. U kanečků byl přírůstek v roce 2013 a 2016 vyšší, než požaduje chovný cíl, a v roce 2014 a 2015 nižší. Vyhodnocena byla i liniová skladba plemeníků v chovech. Bylo zjištěno, že z 10 dochovaných linií je dlouhodobě nejvíce zastoupena linie Wiskont a nejméně linie Sudet. Celá práce byla zaměřena na sledování výsledků jednotlivých chovatelů a jejich srovnání s chovným cílem pro přeštické černostrakaté plemeno. Dále byla vyhodnocena kvalita spermatu plemeníků přeštického černostrakatého plemene působících na inseminační stanici Kout na Šumavě. Všichni plemeníci splnili dané minimální parametry.

Abstract:

The aim of the thesis was to capture trends in population of Prestice Black Pied breed. In the literature section there was described formation and regeneration of breed characteristics and typical features of Prestice Black Pied breed, breed performance, the structure of the breeding base and the expected utilization and marketing. In own work there were described changes in the breeding base, which were in western Bohemia and moved to other places in the country. The largest companies that breed Prestice Black Pied breed are the ZD Mladotice and Žihelský statek SpA, located in the Plzeň region and Zemet Ltd. Tečovice, based in Zlin region and Chovservis Inc. Radostov breeding, based in Hradec Kralove region. In 2013 it was bred 348 sows, in 2014 404 sows, 2015 sows and 413 in 2016, 369 sows. Furthermore, the age structure was evaluated in basic herd of sows. The farmers had the most sows in the first and second litter, compared to that of the fifth litter sows had a few breeders. The requirement for longevity therefore not been complied with. The results of performance tests were evaluated reproductive performance of sows of basic herd in collections (the number of all born piglets, the number of live born piglets, the number of surviving piglets and milkiness). The average value of a breeding population did not meet the target. Some companies, however, had excellent results, especially ZD Mladotice and Zemet Ltd. Tečovice. In field tests were evaluated gain, the percentage of lean meat and backfat thickness. Breeding goal was achieved with values backfat thickness and percentage of lean meat. Gilts had lower gain than required by breeding goal. The gain for young boars has been in 2013 and 2016 higher than the required target and breeding in 2014 and 2015 below the required target. There were also evaluated linear track sires in breeding. It was found that, of the 10 extant lines has long represented the biggest line Wiskont and least represented of the Sudet line. The entire work was focused on monitoring results of individual breeders and their comparison with the breeding goal for Prestice Black Pied breed. Furthermore, the evaluation of the quality of semen of boars Prestice Black Pied breed, operating in the artificial insemination center in Kout Na Šumavě. All boars met the minimum parameters.

Klíčová slova

prase, přeštické černostrakaté plemeno, reprodukce, užitkovost, využití, linie

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Václav Matoušek, CSc.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Zemědělská fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika