Stanovení aktivity biofilmu tvořeného v technologicky neupravených zdrojích pitných vod

Bc. Lucia Gabrišová

Diplomová práce

Determination of biofilm activity formed in technologically untreated drinking water sources

Anotace:

Diplomová práca sa zaoberá sledovaním mikrobiologickej kvality technologicky neupraveného zdroja pitnej vody z Kokešovskej studničky (okres Pardubice) v priebehu mesiacov podľa platnej vyhlášky. Boli porovnávané dve metódy stanovenia koliformných baktérií: technika membránovej filtrácie s kultiváciou na Endovom agare a kvantifikačná metóda definovaného substrátu Colilert-18. Vo vode bol tiež sledovaný výskyt rodu Aeromonas, ktorého stanovenie nie je vyhláškou určené. Výskyt aeromonád bol porovnávaný s výskytom koliformných baktérií. Na identifikáciu mikroorganizmov boli využívané a porovnávané komerčné súpravy od výrobcu Erba Lachema a GEN III MicroPlateTM výrobcu BiOLOG. Na povrchu odberových nádob používaných na uskladnenie technologicky neupravenej pitnej vody bol mikrobiologickou, mikroskopickou a analytickou metódou detekovaný biofilm.

Abstract:

Diploma thesis deals with monitoring the microbiological quality of technologically untreated source of drinking water from ,,Kokešovská" spring well (Pardubice district) during several months according to the valid regulation. Two methods for the determination of coliform bacteria were compared: the membrane filter technique with cultivation on Endo agar and quantitative method of defined substrate technology Colilert-18. The water was also monitored for the appearance of the genus Aeromonas, which is not intended according to the valid regulation. Aeromonas occurrence was compared with the presence of coliform bacteria. To identify microorganisms were used and compared commercial kits of manufacturers Erba Lachema and GEN III MicroPlateTM of BiOLOG. On the surface of sample containers used for the storage of technologically untreated drinking water was through microbiological, microscopical and analytical methods detected biofilm.

Klíčová slova

technologicky neupravená pitná voda, koliformné baktérie, Aeromonas, biofilm, epifluorescenčná mikroskopia, hydrolázová aktivita

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 11. 5. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 6. 6. 2016
• Vedoucí: Ing. Marcela Pejchalová, Ph.D.

Univerzita Pardubice

Fakulta chemicko-technologická

Magisterský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Hodnocení a analýza potravin