Globalizace a prodejny potravin v lokalitě (případ prodejen s mléčnými produkty v Brandýse nad Labem)

Zuzana Jaworková

Bakalářská práce

Globalization and retail shops in locality (the case of retail shops with dairy products in Brandýs nad Labem

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá problematikou globalizace ve vztahu k maloobchodním prodejnám potravin. Cílem práce je zjistit, jaký vliv má globalizace na nabídku potravin na příkladu nabídky mléčných výrobků v obci Brandýs nad Labem – Stará Boleslav a jaký vliv může mít globalizace na rozvoj této lokality. V teoretické části jsou představeny dva hlavní pojmy této práce – globalizace a maloobchod. Na teoretickou část navazuje část praktická, ve které je proveden inventurní výzkum a dotazníkové šetření. Inventurní výzkum prokázal, že globalizace má značný vliv na nabídku mléčných výrobků. V prodejnách potravin lze najít české mléčné výrobky, ale nejedná se o výrobky od místních farmářů. Z dotazníkového šetření vyšlo najevo, že občané mají o lokální výrobky zájem. Zvýšením nabídky lokálních výrobků by tedy mohlo dojít k rozvoji dané lokality.

Abstract:

This bachelor's thesis deals with the issue of globalization in relation to food retail. The aim of the work is to find out what effect globalization has on the supply of food using the example of the supply of dairy products in the town of Brandýs nad Labem - Stará Boleslav and what effect globalization can have on the development of this locality. In the theoretical part, the two main concepts of this work are presented - globalization and retail shops. In the practical part of the work, inventory research and a questionnaire survey are carried out. Inventory research has shown that globalization has a significant effect on the supply of dairy products. Czech dairy products can be found in grocery stores, but there are not products from local farmers. The survey showed that citizens are interested in local products. Increasing the offer of local products could therefore lead to the development of the given locality.

Klíčová slova

globalizace, maloobchod, prodejny potravin, mléčné výrobky

Keywords

globalization, retail shops, grocery stores, dairy products

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 3. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 17. 5. 2023
• Vedoucí: prof. PhDr. Michal Lošťák, Ph.D.
• Oponent: Marta Mrnuštík Konečná, externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program:
Veřejná správa a regionální rozvoj