Provozní studie vybraného gastronomického zařízení – Kateřina Nováková
Kateřina Nováková
Bachelor's thesis
Provozní studie vybraného gastronomického zařízení
Operational study of chosen catering establishment
Abstract:
Cílem této bakalářské práce bylo vypracování provozní studie vybraného gastronomického zařízení a jeho porovnání s konkurenčními podniky na základě několika kritérií. Analýzu současného stavu provozovny pak následují návrhy na zlepšení. Práce je strukturována do čtyř kapitol. První část se zabývá úvodem do stravovacích služeb, druhá část se věnuje analýze podmínek provozu vybraného zařízení. Třetí …moreAbstract:
The main goal of this bachelor thesis is to compose an operational study of a catering establishment and to compare the business with local competition on the basis of a set of criteria. The analysis of the current state is followed by proposals for improvement. The thesis is composed of four parts. The first part serves as an introduction to catering services, the second one analyses the operating …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 9. 5. 2012
Identifier:
http://www.vse.cz/vskp/eid/34359
Thesis defence
- Date of defence: 25. 1. 2013
- Supervisor: Lena Mlejnková
- Reader: Jarmila Netková
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola ekonomická v Prazehttp://www.vse.cz/vskp/eid/34359
Vysoká škola ekonomická v Praze
Bachelor programme / field:
Mezinárodní ekonomické vztahy / Cestovní ruch a regionální rozvoj
Theses on a related topic
-
An Analysis of Marketing Communication of Amnesty International
Leila Butskhrikidze -
Design of a Marketing Plan of the New Service Baku XP
Maral Mustafayeva -
Marketingový mix v sektoru služeb
Martin Koudelka -
Marketingový mix ve službách
Veronika Bartečková -
Marketingový mix ve službách
Adam Zubík -
Marketingový mix prodejny Alter Ego
Karolína Schőnviská -
Marketingový mix České průmyslové zdravotní pojišťovny
Ondřej Kostka -
Marketingový mix hotelu Kempa
Kateřina Hamplová