Hana MÁCHALOVÁ
Bachelor's thesis
Technologie výroby nealkoholických piv
Production technology of non-alcoholic beer
Abstract:
Cílem bakalářské práce je vytvoření literární rešerše na téma Technologie výroby nealkoholických piv. První polovina této práce je zaměřena na obecné podmínky výroby piva. Do této části jsou zařazeny sladařské a pivovarské suroviny, výroba sladu a výroba piva. V druhé polovině práce je věnována pozornost nealkoholickému pivu. Do této části je začleněna historie vývoje nealkoholického piva, charakteristika …moreAbstract:
The aim of the Bachelor thesis is a literature review talking about the Technology of non-alcoholic beer. The first part of this work is dedicated to the general conditions of beer production. Talking about processes such as malting, brewing and some general information about malting and brewing raw materials are included to this first part. The second part is devoted to non-alcoholic beer. It talks …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 15. 4. 2011
Identifier:
19682
Thesis defence
- Supervisor: Ing. Iveta Češková
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
MÁCHALOVÁ, Hana. \textit{Technologie výroby nealkoholických piv}. Online. Bachelor's thesis. České Budějovice: University of South Bohemia in České Budějovice, Faculty of Agriculture. 2011. Available from: https://theses.cz/id/3zc6gm/.
The right form of listing the thesis as a source quoted
MÁCHALOVÁ, Hana. Technologie výroby nealkoholických piv. Č. Bud., 2011. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Zemědělská fakulta
Full text of thesis
Accessibility: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti až od 15. 04. 2011
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Zemědělská fakultaUNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE
Faculty of AgricultureBachelor programme / field:
Agriculture / Agribussines
Theses on a related topic
-
Technologie nízkoalkoholických a nealkoholických piv
Dominika Šuhajová -
Technologie výroby nízkostupňových piv
Nikola Jedličková -
Způsoby přípravy de-alkoholizovaných nápojů (pivo, víno)
Milan Bartoš -
Pivo pro konzumenty s metabolickým omezením
Tomáš Vaško -
Senzorické hodnocení nealkoholických piv v závislosti na technologii výroby
Markéta BRABCOVÁ -
Optimalizace výroby atypických dřevěných palet ve společnosti Vyroba palet s.r.o.
Pavel Králík -
Znehodnocování, výroba řezu a ničení zbraní, střeliva a munice podle zákona č. 119/2002 Sb., o střelných zbraních a střelivu, ve znění pozdějších předpisů
Terezie Adina Mengerová -
Výroba adaptéru akcelerometru na vibrační zkoušky pomoci 3D tisku
Miroslav Tahotný
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights