Trh s pivem v Německu

Kristýna Rychetská

Bakalářská práce

Beer Market in Germany

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá rozborem trhu s pivem v Německu. Práce je rozdělena do čtyř základních částí. V první části je popsána metodika a cíle práce. Teoretická část popisuje trh z ekonomického úhlu pohledu a druhy konkurence na trhu. Dále je v teoretické části popsána historie piva v Německu a jeho postup při výrobě.Praktická část rozebírá vývoj a strukturu trhu s pivem. Pro bakalářskou práci byla zvolena data z posledních 15 let. Porovnávána je především produkce piva, která je posléze použita pro výpočet koncentrace firem na trhu.Součástí praktické části je také analýza dvou hlavních pivovarských skupin Anheuser-Busch InBev a Radeberger Gruppe KG. Pro komparaci byla přidána firma Bitburger, jelikož je schopná těmto dvěma výše zmíněným společnostem konkurovat, přestože se jedná o soukromou firmu vedenou jedinou rodovou linií. Dále je zde provedena analýza počtu pivovarů a jejich budoucího vývoje.Poslední část představuje anonymní dotazník, v němž je sledováno povědomí českých spotřebitelů o existenci nadnárodních pivovarských skupin a o pivní turistice. V závěru práce jsou uvedeny veškeré získané poznatky a zhodnocení výsledků dotazníku.

Abstract:

Bachelor thesis is describing analysis of beer market in Germany. The thesis is divided into four basic parts. The first part describes the methodology and goals of the thesis. Furthermore, the teoretical part is describing the market from an economic point of view. And last but not least, the types of competition on the market. Furthermore, the theoretical part describes the history of beer in Germany and its production process.The practical part analyzes the development and structure of the beer market. Data for the bachelor thesis were selected for the last 15 years. It compares mainly beer production, which is then used to calculate the concentration of companies on the market.The practical part also includes an analysis of two main brewing groups Anheuser- Busch InBev and Radeberger Gruppe KG. For comparison, Bitburger has been added as it is able to compete with the above two companies, even though it is a private company run by a single lineage. There is also an analysis of the number of breweries and their future development.The last part is an anonymous questionnaire, where is monitored the awareness of Czech consumers about the existence of multinational brewing groups and beer tourism. At the end of the thesis are given all acquired knowledge and evaluation of the results of the questionnaire.

Klíčová slova

Trh, Pivo, Ekonomika

Keywords

Market, Beer, Economics

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 3. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Tomáš Maier, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Podnikání a administrativa