Pivní turismus - pojeďme za pivem!

Bc. Michaela Vítková

Bachelor's thesis

Beer tourism – let's travel to have a beer!

Anotácia:

Tato bakalářská práce se zabývá analýzou nové intenzivně se rozvíjející formy cestovního ruchu – pivní turistikou, která patří do podmnožiny gastronomického cestovního ruchu. První část práce se věnuje problematice gastronomického cestovního ruchu. Druhá část hodnotí vývoj a současné trendy pivního turismu v České republice a ve vybraných evropských státech. Dále charakterizuje typy produktů a aktivit pivního turismu v rámci vymezeného území Moravy a Slezska. Poslední část obsahuje případové studie zaměřené na turistické aktivity vybraných pivovarů, pivních stezek a cyklostezek na Moravě a ve Slezsku.

Abstract:

This bachelor thesis analyzes a new intensively expanding form of tourism – beer tourism, which constitutes a subset of culinary tourism. The first section of the thesis deals with the issues of culinary tourism. The second section assesses the development as well as the current trends of beer tourism in the Czech Republic and selected European countries. Further, the section characterizes product types as well as activities of beer tourism within a specific area of Moravia and Silesia. The final section contains case studies focused on tourist activities of selected breweries, beer trails, and cycle paths in Moravia and Silesia.

Kľúčové slová

postfordistický turismus, gastronomický cestovní ruch, pivní turismus, Morava a Slezsko, post-fordist tourism, gastronomic tourism, beer tourism, Moravia and Silesia

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 5. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 18. 6. 2014
• Vedúci: Mgr. Daniel Seidenglanz, Ph.D.
• Oponent: Mgr. Lenka Hromková

Masaryk University

Faculty of Science

Bachelor programme / odbor:
Geography and Cartography / Geography