Podíl učitele praktického vyučování na zvyšování motivace a zájmu o obor

Ilona Drexlerová

Bachelor's thesis

Teacher's participation on increasing of the motivation and interest in the field.

Abstract:

Bakalářská práce s názvem Podíl učitele praktického vyučování na zvyšování motivace a zájmu o obor je zaměřená na úlohu učitele praktického vyučování a jeho vliv na žáky, kteří se připravují na budoucí povolání. Průzkum byl proveden v Středním odborném učilišti gastronomie, U Krbu v Praze 10. Hlavní část práce je zacílená na žáky tříletých oborů kuchař. Osloveny byly první, druhé a třetí ročníky. Jako metoda pedagogické diagnostiky byla použita metoda dotazníkového šetření a metoda rozhovoru. Na základě průzkumu bylo zjištěno, že podíl učitele odborného výcviku na motivaci a zájmu o obor je většinou žáků vnímán pozitivně. Z bakalářské práce vyplynulo, že žáci vnímají učitele odborného výcviku jako odborníka ve své profesi, který je vede k dalšímu profesnímu rozvoji. Také účast na odborných soutěží pod vedením učitele odborného výcviku je žáky velmi kladně hodnocena. Jako nedostatek je vnímána malá komunikace mezi učiteli odborného výcviku a učiteli odborných předmětů. Žáci rovněž postrádají účast svého učitele na odborných exkurzích. Z celkové analýzy však vyplývá, že učitel odborného výcviku vychovává žáky k profesnímu rozvoji a dalšímu vzdělávání.

Abstract:

Bachelor thesis called Teachers participation on increasing of the motivation and interest in the field is focused on teachers role and his influence on students preparing for their future profession. The research was conducted at the secondary vocational school of gastronomy U Krbu, Prague 10. The main part of this thesis is targeting on students of three-year field of study of cooking. All three classes were adressed. Questionnare and interview were used as a method of the educational diagnosis. Based on a research, the participation of the teacher is perceived positively by the students. This thesis suggests that students perceive their teacher as a professional in his field who leads them to further professional increase. Students also positively rate participation in professional competitions. As an insufficiency is seen small comunication between teachers of the vocational training and teachers of the vocational subjects. Students are also missing teachers involvement on special field trips. Based on a total analysis, the teacher of the vocational training is raising students to professional increase and further education.

Keywords

výchova, motivace, praktické vyučování, gastronomické soutěže, obor gastronomie, dotazníkové šetření, učitel praktického vyučování

Keywords

motivation, vocational training, gastronomy, survey, education, gastronomical competition, teacher of the vocational training

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 19. 3. 2017

Thesis defence

• Supervisor: Mgr. PhDr. Marie Hanušová

Czech University of Life Sciences Prague

Institute of Education and Communication

Bachelor programme / field:
Specialisation in Pedagogy / Pedagogy for Teachers of Practical Training