Zpět na vyhledávání

Martin SEDLÁK

Bachelor's thesis

Inovace učebních materiálů pro předmět Technologie přípravy pokrmů

Innovation of teaching materials for the subject Technology of food preparation
Abstract:
Cílem práce je provedení pedagogického výzkumu výuky odborného předmětu v době on-line distanční formy výuky během pandemie koronaviru SARS-CoV-2. Mnou vytvořená prezentace v programu PowerPoint spolu s pracovními listy a závěrečným testem na téma "Ryby - sladkovodní a mořské" byly v rámci on-line výuky ověřeny v samotné praxi na dvou středních odborných školách. V rámci výzkumu bylo provedeno dotazníkové …more
Abstract:
The aim of the work is to perform pedagogical research of teaching a specialized subject during the online distance form of teaching during the pandemic of the coronavirus SARS-CoV-2. The PowerPoint presentation I created together with the worksheets and the final test on the topic "Fish - freshwater and marine" were verified in practice in the actual practice at two secondary vocational schools. As …more
 

Keywords

gastronomie hotelnictví odborný předmět obor kuchař technologie přípravy pokrmů distanční forma výuky on-line výuka didaktické pomůcky pedagogický výzkum.
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 31. 7. 2021
Accessible from:: 31. 12. 2999

Thesis defence

  • Date of defence: 24. 8. 2021
  • Supervisor: Mgr. Radim Štěpánek, Ph.D.

Citation record

Cite this text
The right form of listing the thesis as a source quoted

SEDLÁK, Martin. Inovace učebních materiálů pro předmět Technologie přípravy pokrmů. Ostrava, 2021. bakalářská práce (Bc.). OSTRAVSKÁ UNIVERZITA. Pedagogická fakulta

Full text of thesis

Accessibility: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • Soubory jsou nedostupné.
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: OSTRAVSKÁ UNIVERZITA, Pedagogická fakulta
https://portal.osu.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=54663 Reference to the local database file of the institution