Barbora Soldátová

Bachelor's thesis

Současné proměny hospodské a pivní kultury v Plzeňském kraji

Current changes in beer and pub culture in the Pilsen region
Abstract:
Tato bakalářská práce se zabývá srovnáním současné podoby pivní a hospodské kultury ve třech různých oblastech v rámci Plzeňského kraje (příměstské obci Líně, krajském městě Plzni a tradičním centru Chodska Domažlicích). Teoretická část práce popisuje historii piva, pivovarnictví a hospod a vymezuje důležité aspekty pivní a hospodské kultury. Cílem práce je kromě samotného srovnání těchto kultur ve …more
Abstract:
This bachelor thesis focuses on comparing beer and pub culture in three different locations in Pilsen region (a suburban village Líně, a statutory city Pilsen and a traditional ethnographic center Domažlice). The theoretical part of this thesis describes the history of beer, brewing, and pubs, and defines important aspects of beer and pub culture. The aim of this work is not only comparing these two …more
 

Keywords

pivo pivovarnictví hospoda pivní kultura hospodská kultura společnost štamgast Plzeň Líně Domažlice

Keywords

beer brewing pub beer culture pub culture society a pub regular Pilsen Líně Domažlice
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 22. 2. 2018
Identifier: http://www.vse.cz/vskp/eid/73761

Thesis defence

  • Date of defence: 12. 6. 2018
  • Supervisor: Zuzana Malcová
  • Reader: Věra Skopová

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola ekonomická v Praze
http://www.vse.cz/vskp/eid/73761