Vliv chovného prostředí, managementu a ustájení telat mléčného skotu na úroveň welfare

Veronika Petáková

Bakalářská práce

The influence of the living conditions, management and housing of dairy cattle calves on their welfare

Anotace:

Odchov telat představuje velmi důležitou fázi v chovu skotu, protože kvalita péče v raném věku významně ovlivňuje zdravotní stav, růst, budoucí produkční schopnosti i celkovou životaschopnost zvířat. Nedostatečné podmínky odchovu mohou vést ke zvýšené nemocnosti, pomalejšímu růstu, vyšší mortalitě a zhoršené adaptaci zvířat v pozdějších fázích života. Tato práce se zabývá vlivem chovného prostředí, managementu a různých systémů ustájení telat mléčného skotu na úroveň jejich welfare. Práce je založena na literární rešerši odborných publikací a vědeckých studií zaměřených na welfare telat, technologii jejich ustájení, mikroklimatické podmínky ve stájích a moderní přístupy k řízení chovu. Jsou zde popsány základní systémy ustájení telat, mezi které patří zejména venkovní individuální boxy, individuální ustájení v teletnících, párové ustájení a skupinové ustájení telat. Pozornost je věnována i vlivu jednotlivých typů ustájení na zdravotní stav, růst, chování a sociální interakce telat. Část práce tvoří také popis etologických potřeb telat a jejich přirozeného chování, které je důležitým indikátorem úrovně welfare. Další kapitoly se zaměřují na mikroklimatické podmínky v prostředí odchovu telat, zejména na teplotu, vlhkost vzduchu, proudění vzduchu, koncentraci plynů a kvalitu podestýlky. Tyto faktory mají zásadní vliv na zdraví dýchacího a trávicího systému telat a jejich celkovou pohodu. Součástí práce je také popis principů hodnocení welfare telat podle systému Welfare Quality, který využívá kombinaci ukazatelů založených na pozorování zvířat a hodnocení podmínek jejich prostředí. Významnou roli při zajištění dobrého welfare telat hraje také správný management chovu. Práce proto popisuje klíčové zootechnické postupy, mezi které patří například kolostrální výživa, organizace krmení, zdravotní prevence, hygienická opatření, biosekurita atd.. . Dále jsou zmíněny moderní technologie používané v chovu skotu, například systémy automatického monitorování zdravotního stavu. Na základě dostupných poznatků lze konstatovat, že nejlepších výsledků z hlediska růstu, zdravotního stavu a welfare je dosahováno v systémech ustájení, které umožňují sociální kontakt mezi telaty, například v párovém nebo maloskupinovém ustájení. Tyto systémy podporují přirozené chování telat a jejich sociální vývoj, aniž by docházelo k výraznému zvýšení zdravotních rizik při dodržení správného hygienického a zootechnického managementu. Výsledkem práce je literární přehled soubor zaměřený na optimalizaci chovného prostředí, mikroklimatických podmínek, organizace práce a managementu odchovu telat. Správně nastavený systém odchovu telat představuje důležitý předpoklad pro dosažení vysoké úrovně welfare zvířat, dobrého zdravotního stavu a efektivní produkce v chovu mléčného skotu.

Abstract:

Rearing calves represents a very important phase in cattle breeding, because the quality of care at an early age significantly affects the health status, growth, future production capabilities, and overall viability of the animals. Inadequate rearing conditions can lead to increased morbidity, slower growth, higher mortality and impaired adaptation of animals in later stages of life. This thesis aimed to compile a literature review about the influence of the breeding environment, management and various housing systems of dairy cattle calves on their welfare. The work is based on a literature search of professional publications and scientific studies focused on calf welfare, their housing technology, microclimatic conditions in stables and modern approaches to breeding management. The basic calf housing systems are described, which include outdoor individual boxes, individual housing in calf pens, pair housing and group housing of calves. Attention is also paid to the influence of individual housing types on the health status, growth, behaviour, and social interactions of calves. Part of the work also includes a description of the ethological needs of calves and their natural behaviour, which is an important indicator of the level of welfare. Other chapters focus on microclimatic conditions in the calf breeding environment, especially temperature, air humidity, air flow, gas concentration and litter quality. These factors have a fundamental impact on the health of the respiratory and digestive systems of calves and their overall well-being. The work also describes the principles of evaluating calf welfare according to the Welfare Quality assessment protokol, which uses a combination of indicators based on animal observation and assessment of their environmental conditions. Proper management of the herd also plays an important role in ensuring good calf welfare. The work therefore describes key farm management procedures, including, for example, colostral nutrition, feeding organization, health prevention, hygiene measures, biosecurity, etc... Modern technologies used in cattle breeding are also mentioned, such as automatic health monitoring systems. Based on the available studies, it can be stated that the best results in terms of growth, health, and welfare are achieved in housing systems that allow social contact between calves, for example, in pair or small group housing. These systems support the natural behaviour of calves and their social development without significantly increasing health risks, provided that proper hygienic and zootechnical management is observed. One of the results of this work is a set of recommendations for practice, which are - focused on optimizing the breeding environment, microclimatic conditions, work organization, and management of calf rearing. A properly set calf rearing system is an important prerequisite for achieving a high level of animal welfare, good health, and efficient production in dairy cattle breeding.

Klíčová slova

chování telat, mikroklima, zdravotní stav, odrohování, párové ustájení, venkovní individuální boxy

Keywords

microclimate, calf behaviour, calf hutches, dehorning, health status, pair housing

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 4. 2026

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 26. 5. 2026
• Vedoucí: Ing. Matúš Gašparík, Ph.D.
• Oponent: Jaromír Ducháček, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program:
Chov hospodářských zvířat