Návrh funkčního řešení bezbariérové kuchyňské linky

Lukáš Hugo Novotný

Bachelor's thesis

Design of a functional solution for a barrier-free kitchen unit

Abstract:

Tato bakalářská práce je rozdělena na tři hlavní části. První částí je část teoretická, ve které jsou zpracovány základní pojmy problematiky jako je ergonomie, antropometrie a také všeobecný popis problematiky, která se soustředí na člověka s omezeným rozsahem pohybu. Řeší se zde hlavně ergonomie, která má největší vliv při navrhování nábytku. V druhé části je řešen funkční návrh kuchyňské linky s ohledem na potřeby člověka s omezeným rozsahem pohybu a potřeby samotného pohybu v objektu kuchyňské linky s ohledem na přípravu jídla. Poslední částí je ekonomické zhodnocení návrhu s ohledem na použitý materiál, možnosti substituce materiálů za účelem snížení či zvýšení ceny. Cílem bakalářské práce je vypracovat návrh na základě potřeb invalidy tak, aby co nejvíce vyhovoval, usnadňoval a zjednodušoval pohyb a práci v prostoru kuchyňské linky.

Abstract:

This bachelor thesis is divided into three main parts. The first part is the theoretical part, which deals with the basic concepts of the problem such as ergonomics, anthropometry and also a general description of the problem, which focuses on people with limited range of motion. It mainly deals with ergonomics, which has the greatest influence on the design of furniture. The second part deals with the functional design of the kitchen unit with regard to the needs of a person with a limited range of movement and the needs of movement in the kitchen unit itself with regard to food preparation. The last part is an economic evaluation of the design with regard to the materials used, the possibilities of substitution of materials in order to reduce or increase the price. The aim of the bachelor's thesis is to develop a design based on the needs of the disabled person in order to make the movement and work in the kitchen area as convenient, easy and simple as possible.

Keywords

Ergonomie, Antropometrie, Bezbariérové navrhování, Kuchyně

Keywords

Kitchen, Barrier-free desing, Ergonomics, Anthropometry

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 7. 4. 2024

Thesis defence

• Date of defence: 3. 6. 2024
• Supervisor: Ing. Adam Sikora, Ph.D.
• Reader: Ondřej Dvořák, Ing.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Forestry and Wood Sciences

Bachelor programme / specializace:
Wood Technology / Business in Woodworking and Furniture Industry