Toxigenní houby kontaminující jednoleté a víceleté pícniny

Jan Mrlík

Bakalářská práce

Toxigenic fungi contaminating annual and perennial fodder

Anotace:

Tato bakalářská práce je literární rešerší na téma Vláknité houby kontaminující jednoleté a víceleté pícniny. Na začátku této práce je popsána ekologie a nejznámější zástupci vláknitých hub způsobujících škody na pícninách. Dále jsou popsány sekundární metabolity těchto hub – mykotoxiny, jejich možný výskyt v plodinách využívaných ve výživě zvířat, a zdravotní dopady na konzumenty. Popsány jsou také nejčastější vlivy na výskyt vláknitých hub v jednoletých a víceletých pícninách, možnosti prevence výskytu těchto hub, případně řešení důsledků kontaminace a intoxikace. V závěru jsou popsány nejnebezpečnější mykotoxiny ohrožující herbivorní hospodářská zvířata, jejich vliv na jednotlivé kategorie těchto zvířat, jejich zdraví, případně produkci a reprodukci v chovech.

Abstract:

This bachelor thesis is a literature review on the topic of Filamentous fungi contaminating one-year and perennial fodder. At the beginning of this work is described ecology and most famous filamentous fungi causing fodder damage. Secondary meta-bolites of these fungi - mycotoxins, their possible occurrence in crops used in animal nutrition and health impacts on consumers are also described. Also described are the most frequent effects on the appearance of filamentous fungi in annual and perennial fodder, the possibility of prevention of the appearance of these fungi, or solutions to the consequences of contamination and intoxication. In conclusion, the most dangerous mycotoxins threatening herbivorous livestock are described, their impact on individual categories of these animals, their health, or production and reproduction in breeds.

Klíčová slova

hospodářská zvířata, mykotoxiny, pícniny, plísně, vláknité houby

Keywords

farm animals, fodder crops, flamentous fungi, molds, mycotoxins

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Jiří Skládanka, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Agrobiologie / Všeobecné zemědělství