Současné trendy ve šlechtění révy vinné s révou amurskou.

Romana Heralecká

Bakalářská práce

Current trends in Vitis vinifera and Vitis amurensis breeding

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá aktuálními trendy ve šlechtění révy vinné s révou amurskou. Práce byla zhotovena formou literární rešerše. Zprvu je popsána réva amurská. Následně vývoj šlechtění jak ve světě, tak na území České republiky. V dalších kapitolách a podkapitolách byly přiblížené státy, které se tomuto šlechtění věnují, a odrůdy. Poslední kapitola byla pojata jako praktická část. Byly zde vytvořené aromatické profily vybraných odrůd s „krví“ Vitis amurensis a Vitis vinifera. Tvorba aromagrafů probíhala senzoricky za účasti pěti degustátorů.

Abstract:

This bachelor's thesis deals with current trends in grapevine breeding with Vitis amuresnis. The work was done in the form of a literature search. First, Vitis amurensis is described. Subsequently, the development of breeding both in the world and in the territory of the Czech Republic. In other chapters and subchapters, the states that are dedicated to this breeding and the varieties were described. The last chapter was conceived as a practical part. Aromatic profiles of selected varieties with the "blood" of Vitis amurensis and Vitis vinifera were created here. The creation of aromagraphs took place sensorially with the participation of five tasters.

Klíčová slova

réva vinná, réva amurská, mrazuodolnost, šlechtění, šlechtitelské státy

Keywords

Vitis vinifera, Vitis amurensis, frost resistance, grapevine breeding, breeding states

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 20. 6. 2023
• Vedoucí: Ing. Radek Sotolář, Ph.D.
• Oponent: Pavel Híc, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Bakalářský studijní program / specializace:
Zahradnické inženýrství / Vinohradnictví a vinařství