Problematika výživy u dětí s cystickou fibrózou

Romana Koutská

Bakalářská práce

Nutrition problems in children with cystic fibrosis

Anotace:

Bakalářská práce přibližuje problematiku výživy dětí s dědičným onemocněním cystická fibróza. V teoretické části je popsána charakteristika onemocnění, její projevy a vliv výživy na průběh onemocnění. Je popsána potřeba vysokokalorické stravy, psychologická problematika v jednotlivých věkových obdobích, role dětské sestry v ošetřovatelské péči, komunikaci a edukaci s nemocným dítětem a rodiči. Praktická část je založena na kvalitativním výzkumu. Pomocí rozhovorů s rodiči nemocných dětí byla zjišťována jejich informovanost a zdroje získávání informací o specificích stravy u cystické fibrózy. Byla zjišťována problematika přípravy stravy, zabezpečení stravování během školního dne, dostupnost potravin a finanční zátěž rodiny v péči o dítě s cystickou fibrózou. Výstupem praktické části je edukační brožura pro rodiče týkající se problematiky stravování dětí s cystickou fibrózou.

Abstract:

The bachelor work deals with nutrition problems in children with hereditary cystic fibrosis. The theoretical part describes the characteristic of the disease, its symptoms and nutrition influence on the disease progress. It gives a description of the necessity of high-caloric diet, psychological problems at various age groups, the role of paediatric nurse in the nursing process, communication with and education of afflicted patients. The practical part is based on a qualitative research. The research comments on parents' awareness and ways of acquiring information on specific diet for cystic fibrosis. The work focuses on the problems of food preparation, administration of dietary meals during a school day, food availability as well as a financial burden of the diet on the family. The practical part outcome is a parental educational brochure which deals with problems of dietary board for children in cystic fibrosis.

Klíčová slova

cystická fibróza, výživa, malnutrice, děti, dětská sestra, psychologie, edukace, nutriční terapeut

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 9. 5. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 22. 6. 2016
• Vedoucí: Mgr. Zuzana Červenková

Univerzita Pardubice

Fakulta zdravotnických studií

Bakalářský studijní program / obor:
Ošetřovatelství / Všeobecná sestra