Alternativy barrique sudů při výrobě vína. – Ivana Černá
Ivana Černá
Bakalářská práce
Alternativy barrique sudů při výrobě vína.
Alternatives of barrique barrels during winemaking
Anotace:
Vzhledem k vysokým cenám barikových sudů a vín, která v nich zrála, byly vytvořeny alternativy daných sudů. Díky nižším výrobním a přepravním nákladům má i víno samotné s použitím dubových barikových náhražek nižší cenu. Vinař je schopen si vybrat ze široké nabídky tvarového provedení dubových alternativ, různých stupňů toastování, délkou kontaktu s vínem a několika druhů dubů, ze kterých jsou vyrobeny …víceAbstract:
Due to the high prices of barrique barrels and the wines that are matured in them, some alternatives of these barrels were created. Thanks to lower production and transport costs, even the wine itself has a lower price with the use of oak barrel substitutes. The winemaker can choose from a wide range of oak alternatives, different degrees of toasting, length of contact with the wine and several types …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 5. 2023
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 20. 6. 2023
- Vedoucí: Ing. Pavel Híc, Ph.D.
- Oponent: Božena Průšová, Ph.D.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakultaMendelova univerzita v Brně
Zahradnická fakultaBakalářský studijní program / specializace:
Zahradnické inženýrství / Vinohradnictví a vinařství
Práce na příbuzné téma
-
The optical properties of volcanic dust particles and their effects on the Arctic environment
Taru Fiia Amanda Koivusalo -
Sanora Babb and the Dust Bowl
Martina Sigmundová -
Sanora Babb and the Dust Bowl
Martina Sigmundová -
Comparison of the impacts of dust storms and wildfires on people's lives in Australia
Rozálie Slavíčková -
Dust air pollution in Antarctica
George Maisuradze -
The influence of polymeric nanocoatings on the contact charging of dust particles
Karel Kubeš -
Návrh konceptu systému SCR denitrifikace spalin ve variantě "High Dust"
Jakub Ostárek