Bc. Anna Gabaľová

Bachelor's thesis

Možnosti kvalitního stravování při celiakii

Possibilities of quality nourishment in person suffer from gluten intolerance
Abstract:
Bakalářská práce „Možnosti kvalitního stravování při celiakii“ se zabývá problematikou celiakie, autoimunitního onemocnění postihujícího tenké střevo. V teoretické části práce shrnuje, jaké jsou příčiny a následky onemocnění, historii a diagnostiku celiakie a rozdíly mezi celiakií a ostatními nemocemi způsobenými lepkem. Dále je práce zaměřená na výživu jedince trpícího tímto onemocněním. V první části …more
Abstract:
This bachelor’s thesis on “Possibilities of quality nourishment in person suffer from gluten intolerance“ deals with the topic of celiac disease, an autoimmune illness affecting the small bowel. The theoretical part comprises a summary of causes and effects of the illness, the history and means of diagnostics of celiac disease and the differences between celiac disease and other illnesses induced by …more
 

Keywords

celiakie lepek tenké střevo sliznice střeva jídelníček bezlepkové potraviny celiac disease gluten thin bowel intestinal mucosa diet gluten-free foods
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 14. 12. 2015
Identifier: https://is.muni.cz/th/ouc5p/

Thesis defence

  • Date of defence: 12. 2. 2016
  • Supervisor: Ing. Mgr. Jana Juříková, Ph.D.
  • Reader: Mgr. Michal Kumstát, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Fakulta sportovních studií
Složka Reference to the local database directory of the institution