Ekonomika chovu ovcí v Irsku

Martin Trégler

Bakalářská práce

Economy of Sheep Breeding in Ireland

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá ekonomikou chovu ovcí v Irsku a je rozdělena na několik částí. V první části bakalářská práce charakterizuje chov masných plemen v Irsku na základě obecných informací, zákonných omezení chovu ovcí, faktorů ovlivňujících produkci jehněčího masa a nákladů pro chov ovcí v této zemi. V druhé části vyhodnocuje jakost a řeší způsob zpeněžování jehněčího masa v Irsku. Ve třetí části posuzuje obchod s jehněčím masem na základě výnosů, distribučních kanálů a prodeje jehněčího masa, včetně zahraničního obchodu s danou komoditou. Poslední část se zabývá zpracováním návrhu řešení pro podnikatelský plán na založení jehněčí farmy v Irsku na základě reálného tržního prostředí, cen, tržeb, nákladů a dostupných zdrojů pro jeho realizaci.

Abstract:

Bachelor thesis on theme Economy of sheep breeding in Ireland is divided into several parts. The first part describes the livestock breeding in Ireland on the basis of general information, legal restrictions of sheep breeding, factors affecting the production of lamb meat and the costs of sheep farming in Ireland. The second part evaluates the quality and solves the problem of monetizing the lambs on the basis of revenues, distribution channels and sales of lambs, including international trade with that commodity. The last part deals with the solution for a business plan for the start-up of the lamb farm in Ireland based on real market environment, prices, revenues, costs and the resources available for its implementation.

Klíčová slova

Chov ovcí, Klasifikace SEUROP, Irsko, Podnikatelský plán, Obchod, Jehněčí maso

Keywords

Classification SEUROP, Ireland, Business Plan, Trade, Lamb meat, Sheep Farming

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 11. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Kateřina Kovářová, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Podnikání a administrativa