Vlastnosti a bezpečnost plastových výrobků určených k úchově a ohřevu potravin a pokrmů. – Bc. Hana BUČKEVIČOVÁ
Bc. Hana BUČKEVIČOVÁ
Master's thesis
Vlastnosti a bezpečnost plastových výrobků určených k úchově a ohřevu potravin a pokrmů.
Attributes and safety of plastic products designated for storing and heating up foodstuff and dishes.
Abstract:
Teoretická část práce se věnuje problematice plastových výrobků určených ke styku s potravinami. Zabývá se legislativními požadavky na tyto výrobky, popisuje technologie, vlastnosti a bezpečnost těchto materiálů používaných jako základní suroviny pro výrobu plastových výrobků určených k úchově a ohřevu potravin a pokrmů. Praktická část diplomové práce je zaměřena na zjištění sortimentu, který je spotřebiteli …moreAbstract:
The theoretical part of this thesis is devoted to plastic products intended for food contact. It deals with the legislative requirements for these products, describes the technology, performance and safety of these materials used as base material for the manufacture of plastic products for the custody and hot food and meals. Practical part is focused on finding the range, which is offered to the consumer …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 30. 4. 2010
Accessible from:: 30. 4. 2010
Thesis defence
- Date of defence: 9. 6. 2010
- Supervisor: Ing. Aleš Tesařík
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
BUČKEVIČOVÁ, Hana. \textit{Vlastnosti a bezpečnost plastových výrobků určených k úchově a ohřevu potravin a pokrmů.}. Online. Master's thesis. Ostrava: University of Ostrava, Faculty of Medicine. 2010. Available from: https://theses.cz/id/51en11/.
The right form of listing the thesis as a source quoted
BUČKEVIČOVÁ, Hana. Vlastnosti a bezpečnost plastových výrobků určených k úchově a ohřevu potravin a pokrmů.. Ostrava, 2010. diplomová práce (Mgr.). OSTRAVSKÁ UNIVERZITA V OSTRAVĚ. Lékařská fakulta
Full text of thesis
Accessibility: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 30.4.2010
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- Soubory jsou od 30. 4. 2010 dostupné: autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty, autentizovaným studentům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: OSTRAVSKÁ UNIVERZITA V OSTRAVĚ, Lékařská fakultaUniversity of Ostrava
Faculty of MedicineMaster programme / field:
Public Health Care / Public Health Protection
Theses on a related topic
-
Povrchová úprava speciálních výrobků ze dřeva určených pro styk s potraviny
Karolína Hodovská -
Plastové obaly pro styk s potravinami - text pro samostatné čtení žáka základní školy
Lukáš SVĚTNICKÝ -
Nekalá soutěž na trhu s potravinami
Martin Matějka -
Zdravotní aspekty konzumace potravin s obsahem akrylamidu
Lucie Ambrozová -
Senzorická analýza vybraných komodit s náhradními sladidly vhodnými pro pacienty s diabetes mellitus
Kristýna Kosková -
Obaly a plasty v potravinářském průmyslu bez využití ftalátů
Iuliia Voronina -
Ftaláty, jejich výskyt, rizika a možnosti remediace ze složek životního prostředí
Marie Szklenárová