Brněnské potravinové pouště: fikce či realita?

Bc. Dominik Kotala

Diplomová práce

Brno food deserts: fiction or reality?

Anotace:

Předmětem diplomové práce „Brněnské potravinové pouště: fikce či realita?“ je identifikace potravinových pouští ve městě Brně a nastínění možných řešení problematiky. První část práce je zaměřena na vývoj maloobchodu v České republice (Československu) spolu s teoretickým vysvětlením geografie maloobchodu. Druhá část práce poskytuje teoretické zarámování problematiky potravinových pouští. Ve třetí části je provedena analýza současného stavu maloobchodní sítě v Brně. Ve čtvrté části je provedena identifikace potravinových pouští za pomoci kartografického zobrazení. V poslední páté části jsou nastíněna možná řešení problematiky.

Abstract:

The goal of the submitted thesis: „Brno food deserts: fiction or reality?“ is identification of food deserts in Brno and outline of the possible solutions of issue. The firts part of thesis is focused on the progress of the retailing in the Czech republic (Czechoslovakia) and the theoretical explanation of the geography retailing. The second part provides theoretical determination of the food deserts. In the third part there is analysis of the recent status of retailing in Brno. In the fourth part there is identification of food deserts due to cartograms. In the last part there are possible solutions of issue.

Klíčová slova

Maloobchod, potravinová poušť, potravinová oáza, mobilita, dostupnost supermarketu, hypermarket, spádová oblast, zdravé a cenově dostupné potraviny, geografie, identifikace, Retailing, food deserts, food oasis, mobility, availability of supermarket, catchment area, healthy and price available foodstuffs, geography, identification

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 5. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 21. 6. 2016
• Vedoucí: doc. RNDr. Josef Kunc, Ph.D.
• Oponent: RNDr. Jaroslav Maryáš, CSc.

Masarykova univerzita

Ekonomicko-správní fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Regionální rozvoj a správa