Charakteristika vinařského regionu Znojemska

Ing. Stanislav Fruhvirt

Bachelor's thesis

Znojmo’s wine region characteristics

Anotácia:

Bakalářská práce je zaměřena na charakteristiku vinařského regionu Znojemska, zabývá se jejími půdními, geologickými a klimatologickými podmínkami významnými pro pěstování révy vinné. Hlavní část práce se zaměřuje na rozdělení viničních tratí a obcí znojemského regionu a na jejich odrůdovou skladbu. Jsou popsány trendy vývoje odrůdové skladby. Závěrečná část se věnuje také fenoménu zvanému terroir a apelačnímu systému VOC Znojmo.

Abstract:

My bachelor´s work is focused on Znojmo´s wine region. It is aimed at its soil, geological and climatological conditions, that are essential for the grape-vine growth. The main part of my bachelor´s work refers to Znojmo´s region wine lines and local villages split and to wine varieties composition. It is described a tendency of wine varieties composition development. The final part of my bachelor´s work is concerned with a phenomenon called terroir and Znojmo VOC appelation system.

Kľúčové slová

viniční trať, odrůdová skladba, Znojemsko, réva vinná, terroir, VOC Znojmo

Keywords

Znojmo´s wine region, grapevine, wine line, wine varieties composition, Znojmo VOC, terroir

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: Ing. Radek Sotolář, Ph.D.
• Oponent: Radim Holešinský, Ing.

Mendel University in Brno

Faculty of Horticulture

Bachelor programme / odbor:
Horticultural Engineering / Viticulture and Viniculture