Využitie extrakcie nadkritickou tekutinou pre extrakciu polárnych a nepolárnych látok z orechov – Jana Kubáleková
Jana Kubáleková
Diplomová práce
Využitie extrakcie nadkritickou tekutinou pre extrakciu polárnych a nepolárnych látok z orechov
Use of supercritical fluid extraction for extraction of polar and non-polar substances from nuts
Anotace:
Diplomová práca je zameraná na extrakty získané z rôznych druhov rastlinných matríc. Teoretická časť je vo všeobecnosti zameraná na esenciálne oleje, najmä na ich vlastnosti a možnosti ich získania. Ďalej sa zaoberá konvenčnými technikami (hydrodestilácia, parná destilácia, lisovanie) a inovatívnymi postupmi, ktoré prinášajú niekoľko výhod (extrakcia nadkritickou tekutinou, destilácia s podporou mikrovlnného …víceAbstract:
This diploma thesis is focused on extracts obtained from various types of plant matrices. The theoretical part is generally based on essential oils, mostly on their properties and possibilities of their recovery. This part also deals with conventional techniques (hydrodistillation, steam distillation, pressing) and innovative processes that bring number of advantages (supercritical fluid extraction …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 7. 2021
Zveřejnit od: 31. 12. 2999
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: doc. Ing. Petra Bajerová, Ph.D.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
KUBÁLEKOVÁ, Jana. \textit{Využitie extrakcie nadkritickou tekutinou pre extrakciu polárnych a nepolárnych látok z orechov}. Online. Diplomová práce. Pardubice: Univerzita Pardubice, Fakulta chemicko-technologická. 2021. Dostupné z: https://theses.cz/id/5b8j38/.
Jak správně citovat práci
Kubáleková, Jana. Využitie extrakcie nadkritickou tekutinou pre extrakciu polárnych a nepolárnych látok z orechov. Pardubice, 2021. diplomová práce (Ing.). Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická
Plný text práce
Právo: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou nedostupné.
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Pardubice, Fakulta chemicko-technologickáUniverzita Pardubice
Fakulta chemicko-technologickáMagisterský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Hodnocení a analýza potravin
Práce na příbuzné téma
-
Extrakty z přírodních matric jako možné antimikrobiální substance
Magdaléna Csánová