Mikroplasty v potravinách a jejich vliv na zdraví člověka – Dorota Horáčková
Dorota Horáčková
Bachelor's thesis
Mikroplasty v potravinách a jejich vliv na zdraví člověka
Microplastics in food and their effect on human health
Abstract:
Tato bakalářská práce se zabývá výskytem mikroplastových částic v potravinách a posouzením jejich vlivu na lidské zdraví. Bylo prokázáno, že mikroplasty jsou člověkem přijímány prostřednictvím mořských ryb a mořských plodů, jako jsou slávky, ústřice a kraby. Výskyt mikroplastů byl v několika studiích potvrzen také v pitné vodě, alkoholických nápojích, soli, cukru a medu. S touto problematikou souvisejí …moreAbstract:
This bachelor thesis deals with the occurrence of microplastic particles in food and their effect on human health. It has been proved that microplastic are ingested by humans through fish and seafood such as mussels, oysters and crabs. Several studies have also confirmed the presence of microplastics in drinking water, alcoholic beverages, edible salt, sugar and honey. Plastic packaging and disposable …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 3. 5. 2021
Thesis defence
- Supervisor: Ing. Monika Sabolová, Ph.D.
- Reader: Ladislav Žatečka, Ing.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
HORÁČKOVÁ, Dorota. \textit{Mikroplasty v potravinách a jejich vliv na zdraví člověka}. Online. Bachelor's thesis. Praha: Czech University of Life Sciences Prague, Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources. 2021. Available from: https://theses.cz/id/5dkh81/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesBachelor programme / field:
Agriculture, Horticulture and Rural Development / Nutrition and Foodstuffs
Theses on a related topic
-
Tick-borne encephalitis virus infection in primary human intestinal cells.
Daša Ochodničanová -
Climate Change and Human Health Burden: A Multilevel Study in Bangladesh
Sanjoy Kumar Chanda -
Bacterial components as nanocarriers for drug delivery and their usage in animal and human health care
Martin Řiháček -
Aktuální problematika pitných vod v ČR: Mikroplasty, residuální biologicky aktivní látky a metody jejich odstraňování
Vojtěch Nováček
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights