Konkurenceschopnost českého potravinářství

Lucie Nevečeřalová

Bakalářská práce

Competitiveness of the Czech food processing industry

Anotace:

Bakalářská práce Konkurenceschopnost českého potravinářství se zabývá komplexní analýzou konkurenceschopnosti českého potravinářského sektoru v období od roku 2003 do roku 2013. V teoretické části práce je vymezen pojem konkurenceschopnost, a to z různých teoretických pohledů. Práce se dále zaměřuje na hodnocení konkurenceschopnosti a popisuje používané metody. Další kapitola obsahuje vymezení českého potravinářství v rámci národního hospodářství. K hodnocení konkurenceschopnosti sektoru jsou využity ukazatele RCA a RTA, pomocí kterých je zjištěno, jaké obory potravinářství jsou konkurenceschopné. Praktická část zkoumá vliv přidané hodnoty a produktivity práce na konkurenceschopnost. V závěru práce jsou identifikovány silné a slabé stránky potravinářství a případné příležitosti a hrozby tohoto odvětví.

Abstract:

Bachelor thesis The competitiveness of the Czech food processing industry is engaged in a comprehensive analysis of the competitiveness of the Czech food sector in the period from 2003 to 2013. The theoretical part of the thesis introduces the concept of competitiveness from various theoretical point of views. The work also focuses on the assessment of competitiveness and describes the used methods. The next chapter contains a definition of the Czech food sector within the framework of national economy. To evaluation the competitiveness of the sector are used indicators of RCA and RTA which is found, what scopes are able to compete. The practical part explores the impact of the value added and labor productivity on competitiveness. The conclusion of the work are found the strengths and weaknesses food and potential opportunities and threats to this sector.

Klíčová slova

konkurenceschopnost, soběstačnost, potraviny, spotřebitel, zahraniční obchod, produktivita

Keywords

competitiveness, self-sufficiency, food, consumer, foreign trade, productivity

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 11. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Lukáš Čechura, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Provoz a ekonomika