Hodnocení nutriční hodnoty lučního sena a jeho alternativ ve výživě sportovních koní

Bc. Adriana Dunovská

Diplomová práce

Evaluation of the nutritional value of meadow hay and its alternatives in the nutrition of sport horses

Anotace:

Objemové krmivo je základem krmné dávky koní. Tradiční konzervovaná píce – luční seno – se však v několika posledních letech stává nedostatkovým zbožím. Předmětem práce tak bylo prozkoumat možnosti využití komerčně dostupných alternativ lučního sena ve výživě sportovních koní.Teoretická část práce se zabývala shrnutím poznatků o anatomii a fyziologii trávicí soustavy koně. Dále byly uvedeny informace o jednotlivých živinách obsažených v krmivech a jejich potřebném množství v krmné dávce sportovních koní. Poslední část literární rešerše byla věnována vybraným objemným krmivům používaným ve výživě koní.Praktická část práce se věnovala laboratorní analýze vzorků lučního sena, granulovaného sena, vojtěškotravní směsi, senáže a směsi krmné slámy a cukrovarských řízků a porovnání zjištěných hodnot s tabulkovými hodnotami. Dále bylo vybráno 5 aktivně sportujících parkurových či drezurních koní. Měřením byla stanovena hmotnost a BCS jednotlivých koní. Konzultací s majiteli byla zjištěna zátěž koně a reálná krmná dávka. Ta se u všech koní skládala z lučního sena a ovsa. Následně byly vytvořeny teoretické krmné dávky, ve kterých bylo luční seno nahrazeno některou z alternativ v poměru udávaném výrobcem, množství ovsa zůstávalo stejné. Bylo vypočítáno množství stravitelné energie obsažené v krmných dávkách a potřeba stravitelné energie jednotlivých koní. Pomocí programu Statistica došlo ke statistickému posouzení energie krmných dávek s potřebou koní. Všechny krmné dávky splňovaly energetickou potřebu sportovních koní. Všechny alternativy navíc poskytovaly více stravitelné energie, než luční seno. Nejvíce energie vykazovala krmná dávka s obsahem senáže, při jejímž zkrmování by mohlo dojít ke snížení dávky koncentrovaného krmiva o 0,5 kg u 4 z 5 koní, při zachování pokrytí potřeb.Výsledky dotazníku ukazují průměrně dobrou znalost alternativ lučního sena u českých majitelů koní. 70 % majitelů se již s pojmem alternativa/náhrada lučního sena již někdy setkalo, 52 % dokázalo vyjmenovat alespoň jeden konkrétní příklad. 20 % majitelů koní nahrazovalo část nebo celou dávku lučního sena v krmné dávce svých koní některou z alternativ. Majitelé sportovních koní zkrmující alternativy tvořili pouze 3,5 % z celkového počtu 196 respondentů.

Abstract:

Forage is the main part of every horse's diet. Traditional conserved forage – meadow hay - has been in short supply for the past few years. The purpose of this thesis was to explore the possibilities of feeding commercially available hay alternatives instead of meadow hay to performance horses.The theoretical part of the thesis gathered information about anatomy and physiology of horse's digestive tract, nutrients in feeds and the requirements of performance horses. The last part of the review was devoted to forages commonly fed to horses.The practical part analyzed the samples of meadow hay, granulated hay, lucerne-grass mixture, haylage and straw and beet pulp mixture and compared the results to chart values. 5 showjumping and dressage horses were chosen. The body weights of the horses were calculated and BCSs measured. Workloads and real feed rations were established after consulting the owners. Real feed rations were composed of meadow hay and oats. Theoretical feed rations were created by substituting meadow hay with one of the hay alternatives using ratios suggested by the feed producers. The amount of oats remained unchanged. Digestible energy of the rations was calculated as well as energy requirements of the horses. The conformity of energy values of the feed rations with requirements of the horses was determined using Statistica.All feed rations met the horses' requirements. Every alternative provided more digestible energy than meadow hay. The feed ration with haylage contained the greatest amount of digestible energy. While feeding this ration the amount of oats could be reduced by 0.5 kg in 4 horses' rations.The results of the questionnaire showed mediocre knowledge of hay substitutes in horse owners of Czech Republic. 70 % of respondents had heard the term 'hay alternative' before and 52 % were able to name at least one substitute. 20 % of horse owners replaced some or all of meadow hay in their horse's diet with an alternative. Owners of performance horses feeding hay substitutes took up only 3.5 % of all respondents.

Klíčová slova

luční seno, kvalita, kůň, výživa, alternativa sena

Keywords

meadow hay, quality, horse, nutrition, hay substitute

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 7. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Martina Janošíková

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Výživa zvířat a dietetika