Kristýna Bazalová

Bachelor's thesis

Směsí pro bezlepkové výrobky

Mixtures for gluten-free products
Anotácia:
Bakalářská práce "Směsi pro bezlepkové výrobky" popisuje celiakii a její jedinou účinnou léčbu, kterou je bezlepková dieta. V této práci je objasněna problematika konzumace lepku vyvolávající imunitní reakci vedoucí k poškození střevní sliznice. Celoživotní vyloučení lepku ze stravy vede ke zlepšení zdravotního stavu. V současné době dochází k velkému rozšiřování bezlepkového sortimentu. Další část …viac
Abstract:
This bachelor thesis entlitled "Mixtures for gluten-free products" is focused on celiac disease and only effective treatment which is a strict gluten-free diet. In this thesis it was explaned problems consumption of gluten and an immune response, leading to da-mage to the intestinal mucous. Lifelong exclusion gluten from diet to improved health. Currently there is a large expansion of gluten-free products …viac
 

Kľúčové slová

lepek bezlepkové směsi celiakie

Keywords

celiac disease gluten gluten free mixtures
 
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedúci: Ing. Viera Šottníková, Ph.D.
  • Oponent: Jaroslav Palásek, CSc.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta
https://theses:jZyMy6f6qe4rffI@is.mendelu.cz/zp/45029 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce
https://theses:jZyMy6f6qe4rffI@is.mendelu.cz/zp/45029/posudek/vedouci Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

Mendel University in Brno

Faculty of Agronomy

Bachelor programme / odbor:
Chemistry and Food Technology / Food Technology

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
 
Názov
Vložil
Vložené
Práva
Theses 5rscih 5rscih/3
11. 5. 2015
Složky
Soubory
advisorReview posudek_vedouci.pdf
Halíčková, K.
11. 5. 2015
thesis zaverecna_prace.pdf
Halíčková, K.
11. 5. 2015

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.