Štítná žláza prasat

Petra ŠTĚCHOVÁ

Bakalářská práce

Anotace:

Štítná žláza je významný endokrinní orgán, který zasahuje do celé řady procesů v organizmu. Pro optimální produkci tyreoidálních hormonů je nezbytná dostatečná saturace zvířat jodem. Cílem bakalářské práce bylo zjistit zásobení jatečných prasat jodem a ve štítných žlázách vybraných jedinců také morfometrické parametry. Do studie bylo zařazeno 27 kastrovaných kříženců plemen česká landrase a pietrain. Obsah jodu v moči byl stanoven pomocí spektrofotometrické metody dle Sandell - Kolthoffa. Mikroskopicky byly stanoveny parametry štítné žlázy: délka, šířka, zevní a vnitřní plocha folikulů a výška tyreocytů. Bylo také zjištěno zastoupení jednotlivých velikostních kategorií folikulů. Průměrný obsah jodu v moči byl u sledované skupiny 350,8+-184,3 ug/l, maximum 608 ug/l a minimum 76 ug/l. Optimálně bylo saturováno jodem 44,44 % jedinců, u 11,11 % byl zjištěn deficit a u 44,44 % nadbytek jodu. Průměrná délka folikulu štítné žlázy byla 149,3+-64,8 um, šířka 105,9+-50,6 um, zevní plocha 16810,6+-18030,0 um2, vnitřní plocha 14318,4+-16985,2 um2 a výška tyreocytů 6,2+-2,6 um. Ve štítných žlázách byly zastoupeny z 9,4 % malé, z 62,8 % středních a z 27,8 % velké folikuly. Ve vybrané skupině jedinců byl prokázán dopad různé saturace zvířat jodem na veškeré sledované parametry štítných žláz.

Abstract:

Thyroid gland is very important endocrine organ that interferes with a number of processes in the body. Sufficient iodine saturation of animals is essential for optimal production of thyroid hormones. The aim of the bachelor's thesis was to determine iodine supply of slaughter pigs and morphometric parameters of thyroid glands in selected individuals. The study included 27 castrated hybrids of Czech landrace and Pietrain. Iodine content in urine was determined using the Sandell - Kolthoff spectrophotometric method. Thyroid parameters were determined microscopically: length, width, outer and inner area of the follicles and thyrocyte height. The representation of individual size categories of follicles was also determined. The average content of urinary iodine in the observed group was 350.8+-184.3 ug/l, the maximum was 608 ug/l and the minimum was 76 ug/l. Optimally saturated with iodine was 44.44 % of individuals, 11.11 % had a deficiency and 44.44 % an excess of iodine. The average length of the thyroid follicle was 149.3+-64.8 um, width 105.9+-50.6 um, outer area 16810.6+-18030.0 um2, inner area 14318.4+-16985.2 um2 and thyrocyte height 6.2+-2.6 um. In the thyroid glands was 9.4 % small, 62.8 % medium and 27.8 % large follicles. In the selected group of individuals, the impact of different iodine saturation of animals on all monitored thyroid parameters was demonstrated.

Klíčová slova

prase, štítná žláza, morfometrie, folikuly, tyreocyty, jod, moč, saturace

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 6. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Roman Konečný, Ph.D.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Zemědělská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika