Zhodnocení farmářských trhů z pohledu zákazníka

Bc. Vendula Ngoová

Master's thesis

Customers' Perception of the Farmers' Markets

Anotácia:

Diplomová práce se věnuje zkoumání farmářských trhů z pohledu zákazníka. Práce se dále zabývá v teoretické části pojmy jako je trh, účastníci trhu, distribuce a v neposlední řadě vysvětluje nákupní chování zákazníka, jaké vlivy mohou na zákazníka při nákupu působit, přístupy zákazníka k nákupu, a jaký může být celkový rozhodovací proces zákazníka. Jak vyplývá z názvu diplomové práce, jsou zde obsaženy i informace k samotným farmářským trhům, jako je jejich charakteristika, vývoj, organizátoři farmářských trhů a pravidla pro jejich prodej. Dále je v této diplomové práci, v části praktické, provedeno dotazníkové šetření, které je zaměřeno právě na nákupní chování zákazníka, který na farmářských trzích nakupuje ve srovnání s tím zákazníkem, který dává spíše přednost běžným prodejnám s běžným sortimentem.

Abstract:

The diploma thesis examines farmers' markets from the customer's point of view. The thesis also deals with concepts such as the market, market participants, distribution and, last but not least, explains the customer's purchasing behavior, what influences can affect the customer during the purchase, the customer's approaches to the purchase, and what the customer's overall decision-making process is. As the title of the diploma thesis implies, there is also information about farmers' markets themselves, such as their characteristics, development, organizers of farmers' markets and rules for their sale. In the work, a questionnaire survey was conducted, in which 101 respondents participated. It is focused precisely on the purchasing behavior of customers connected to farmers' markets.

Kľúčové slová

kupní chování, zákazník, zákaznícké preference, farmářské trhy, maloobchodní síť, krátký dodavatelský řetězec

Keywords

purchasing behavior, customer, customer’s preference, farmers’ markets, retail, short supply food chain

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 25. 5. 2023
• Vedúci: Ing. Tereza Balcarová, Ph.D.
• Oponent: Jana Kanalošová, externi

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Economics and Management

Master programme:
Podnikání a administrativa