Založení retro pekárny a kavárny Cupcakes. Podnikatelský plán.

Zuzana Ševčovičová

Bakalářská práce

Opening of Cupcakes bakery and coffee shop.

Anotace:

Podstatou bakalářské práce je příprava podnikatelského záměru pro otevření pekárny , která bude fungovat současně také jako kavárna. Tento projekt je jedinečný především díky exkluzivitě jednoho produktu cupcakes. Pekárna se vyznačuje unikátním retro stylem a příprava všech produktů bude probíhat jen z čerstvých surovin, přímo před očima zákazníka. Jedním z dlouhodobých cílů je vytvoření dobrého jména na trhu, které bude spojeno s nezapomenutelným gastronomickým zážitkem. K podpoře prodejních a marketingových aktivit je cílen lokální korporátní trh a současně prodej doplňkových předmětů s logem firmy.

Abstract:

Abstract: The purpose of this bachelor theses is to prepare a business plan for the opening of Cupcake s.r.o- bakery with coffee shop. What will make this project exceptional is the exclusivity of one product. Our strength is our unique concept. The style of the bakery will be retro and we will be selling only one main product - cupcakes. Everything will be made fresh right in front of the customer eyes. One of the long term goals is to create a strong "brand" on the market, which will be trendy and desirable at the same time.To support our sales and marketing activities we are planning to cooperate with local corporate market as well as to launch sales of complimentary items with logo of the company.

Klíčová slova

jedinečný, Cupcakes, podnikatelský záměr

Keywords

Bussines Plan, Cupcake, Unique

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 9. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 18. 12. 2014
• Vedoucí: Dana Zadražilová
• Oponent: Václav Izera

Vysoká škola ekonomická v Praze

Bakalářský studijní program / obor:
Mezinárodní ekonomické vztahy / Manažer obchodu