Vliv plemenné příslušnosti dojnic chovaných v identických podmínkách na mléčnou užitkovost a tělesnou kondici

Miloš Nejezchleb

Bakalářská práce

Influence of breed dairy cows in identical conditions for milk production and body condition

Anotace:

Cílem této bakalářské práce bylo porovnání mléčné užitkovosti a tělesné kondice holštýnského plemene, českého strakatého skotu a jejich kříženců v konkrétním zemědělském podniku. Hodnocení bylo prováděno na základě plemenné příslušnosti a průměrného množství nadojeného mléka za den. Průměrné denní nádoje byly zjištěny za období normované laktace. Zjištěny byly tyto parametry mléčné užitkovosti: holštýnské plemeno 30,22 kg mléka s největším průměrným nádojem, 4,08 % tuku a 3,15 % bílkovin, české strakaté plemeno 24,79 kg mléka, 3,92 % tuku a 3,29 % bílkovin a kříženci 22,14 kg mléka, 4,38 % tuku a 3,56 % bílkovin, tedy s nejvyšším podílem mléčných složek. Dále byla hodnocena tělesná kondice dle systému Body Condition Score (BCS). Byly zjištěny tyto průměrné hodnoty: holštýnské plemeno 3,1 bodu, české strakaté plemeno 3,6 a jejich kříženci 3,5 bodu. Zjištěné údaje byly zpracovány dle základních matematicko-statistických metod, které doplňuji grafy a tabulky.

Abstract:

The aim of this bachelor's thesis was to compare the milk yield and physical condition of the Holstein breed, Czech Flecvieh cattle and their crosses in a particular farm. The evaluation has been performed on the basis of pedigree and the average amount of milked milk per day. Average daily intakes were determined during normalised lactation. The following milk yield parameters has been determined: Holstein (H) 30,22 kg of milk, 4,08 % fat and 3,15 % protein, Czech Fleckvie breed (C) 24,79 kg of milk, 3,92 % fat and 3,29 % protein and crosses (CxH), 22,14 kg of milk, 4,38 % fat and 3,56 % protein. The highest average daily yield was in the Holstein breed. The highest proportion of milk components was crosses. Furthermore, the Body Condition Score (BCS) system in these cows has been evaluated. The most frequently evaluations were found: Holstein breed 3.1 points, Czech spotted breed 3.6 and their hybrids 3.5 points. The obtained data have been processed according to basic matehematic-statistical methods . Moreover, they are amended with graphs and tables.

Klíčová slova

český strakatý skot, holštýnský skot, mléčné složky, tělesná kondice

Keywords

Czech Fleckvieh cattle, Holstein cattle, milk components, body condition

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 5. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Daniel Falta, Ph.D.
• Oponent: Milena Velecká, externi

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika