Tereza VALENTOVÁ

Bachelor's thesis

Fortifikace potravin

Food fortification
Abstract:
Cílem této práce je sumarizace dohledaných poznatků o fortifikaci potravin, jakožto metodou prevence malnutrice spojené s mikronutrienty. Práce stručně popisuje typy malnutrice se zaměřením na malnutrici spojenou s deficiencí mikronutrientů a význam konkrétních mikroživin pro lidské zdraví. V práci je popsán základní princip a druhy fortifikace potravin, formy fortifikovaných mikronutrientů a legislativní …more
Abstract:
The aim of this thesis is to summarize findings on food fortification as a method of preventing micronutrient malnutrition. The thesis birefly describes types of malnutrition with a focus on the micronutrient malnutrition and the importance of specific micronutrients for human health. Basic principle, types of food fortification, forms of fortificated micronutrients and legislative framework of food …more
 

Keywords

fortifikace potravin vitaminy minerály mikronutrienty mikronutrientová malnutrice
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 3. 5. 2024

Thesis defence

  • Supervisor: Mgr. Martina Kovalová, Ph.D.

Citation record

Cite this text
The right form of listing the thesis as a source quoted

VALENTOVÁ, Tereza. Fortifikace potravin. Olomouc, 2024. bakalářská práce (Bc.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Fakulta zdravotnických věd

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Fakulta zdravotnických věd
https://stag.upol.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=296175 Reference to the local database file of the institution

Palacký University Olomouc

Faculty of Health Sciences

Bachelor programme / field:
Health Protection and Promotion / Health Protection and Promotion

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.
All theses
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses 636rdo 636rdo/2
3/5/2024
Folders
Files
thesis BP_fortifikace_potravin_valentova.docx
MARKLOVÁ, E.
4/5/2024

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.