Nutriční a technologická kvalita semen konopí setého – Jaroslava PŮLPYTLOVÁ
Jaroslava PŮLPYTLOVÁ
Bakalářská práce
Nutriční a technologická kvalita semen konopí setého
Nutritive and technological quality of hemp seeds
Anotace:
Konopí seté (Cannabis sativa) je tradiční přadná a olejná rostlina. Jeho využití je všestranné. Konopná semena byla už v historii konzumována jako nutričně hodnotná potravina. Cílem práce je shrnout informace o nutriční kvalitě konopného semene (základní složení, obsah aminokyselin, vlákniny, vitamínů, specifických látek atd.), případně parametrech technologické kvality (HTS, výtěžnost), možnostech …víceAbstract:
Hemp (Cannabis sativa) is a traditional oil and fiber crop. Its use is universal. Hemp seeds have been consumed in history as a nutritious food. The aim of this work is to summarize information about the nutritional quality of hemp seeds (base composition, amino acid, fibre, vitamin, specific substances content, etc.), technological quality parameters (TGW, the yield of hulled seeds), possibilities …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 4. 2011
Identifikátor:
18609
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: doc. Ing. Jana Pexová Kalinová, Ph.D.
Citační záznam
Jak správně citovat práci
PŮLPYTLOVÁ, Jaroslava. Nutriční a technologická kvalita semen konopí setého. Č. Bud., 2011. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Zemědělská fakulta
Plný text práce
Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti až od 15. 04. 2011
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Zemědělská fakultaJIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH
Zemědělská fakultaBakalářský studijní program / obor:
Zemědělství / Trvale udržitelné systémy hospodaření v krajině
Práce na příbuzné téma
-
Konopí (Cannabis sativa) ve výživě člověka
Anežka Pilgrová -
Antimikrobiální aktivita různých genotypů konopí (Cannabis sativa L.) vhodných pro léčebné použití
Martin Káda -
Kanabinoidy v konopí setém a obohacených výrobcích
František Beneš -
Porovnání analytických metod využívaných pro analýzu konopí a konopných výrobků
Martina Habánová -
Složení olejů v semenech planě rostoucích rostlin
Martina Foltýnová -
Stanovení složek semen rostliny šalvěje hispánské moderními\nl{} analytickými metodami
Patrik Plachý -
Mikrobiologické riziko vnitřní kontaminace semen určených ke konzumaci po naklíčení
Lucie Prášková -
Využití semen hroznů při výrobě vína
Filip Nevěděl
Název
Vložil
Vloženo
Práva